中国食品安全网讯(夏石福 张奇志)南楚灵山——回龙山，位于长沙西部，沩水河畔，因山脉如青龙奔腾向西，突折迂回，似有“回龙望祖”之势而得名。全国百大名寺，回龙山白云寺即建于此。
沩江，又名沩水，发源于湖南省宁乡县，自西向东流入湘江，被誉为宁乡县的母亲河。
在稻穗飘香的9月，记者应邀参观了建在灵山和秀水之间的一个由本地农民企业家回乡创业办起的养鸡场。
廖建芝的养鸡场
鸡场一角
廖建芝是一个之前在浙江办鞋厂的老板，他的家乡栗江村有几百亩因历史原因已不能种植水稻的水田，齐腰高的杂草连绵数里，春去秋来，一岁一枯荣的重复着当年水稻田的景象。然而，这却是一文不值的杂草，没有任何收益。一个农民的儿子，一个当老板的汉子，当他决定要在村里干点什么的时候，首先想起的是怎样变废为宝、因势利导，这连绵的水田就是他眼中的宝，种草养鸡是他的规划之一。
种草养鸡
当记者驱车去他的养鸡场的时候，颠簸的山路全然没有半点是去一个现代化设施养鸡场的感觉，直到路的尽头才看到一个占地两亩多的铁皮屋。
颠簸的山路
场区里看不到任何一个与“鸡”有关的文字，也没有一个能坐下来喝口水的办公室。只有高大宽敞的厂房里一排排立式鸡笼，自动投食设备系统，自动收集粪便系统，环保验收达标的粪便处理系统。给人一个颠覆认知的景象便是：干净!一个关了一万七千只鸡的房子里难得的干净!并没有想象中的需要掩鼻的气味。一个个精神抖擞的鸡也全然没有吃了睡，睡了吃的倦怠样子，我相信老板关于饲料中无违规添加剂的承诺，清清爽爽的鸡们似乎还有几分灵气。
一个精打细算的农民企业家，他要把每一分钱都用在刀刃上，既打破了我对每个老板都得有一张大老板桌的认知，也打破了我对一个乡村养鸡场干净程度的认知。
期待下一次来，能吃上廖建芝老板做了“绿色认证”的鸡和蛋，也期待能看到我这些文字的读者能尝到出自灵山和秀水之间的这个养鸡场的鸡和蛋。
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