亲眼看到鲜橙榨出的果汁就一定安全吗？日前，无人鲜榨橙汁机“天使之橙”因金属污染卷入食品安全风波，沪深两地监管部门给出的不同结论引发舆论关注，“天使之橙”已暂停在深圳市场的运营。
“天使之橙”果汁机
值得注意的是，该款无人鲜榨橙汁机在北京各大商场、机场也有布点。北京晚报记者实地走访发现，多台机器内的橙子出现霉烂问题，橙汁机内部清理也有明显果渣残留现象，客服仅表示工作人员会尽快前往现场检查。业内专家指出，由于多种原因，无人鲜榨橙汁机行业的食品安全防护措施目前并不到位，亟需品质管控。
沪深“铝污染”判定惹关注
消费者扫码付费后，几个橙子便自动由传输带送到榨汁机中，仅需数十秒，一杯鲜榨果汁便从窗口推出，这一场景正被越来越多的消费者所熟悉。近日，无人鲜榨橙汁机“天使之橙”却因金属污染判定问题陷入了一场“罗生门”。今年1月，深圳市市场监管部门因为“天使之橙”鲜榨橙汁机内部的铝合金抓头没有镀膜，直接接触酸性食品，涉嫌违反食品安全法要求，开出了119万元的巨额罚单。
“天使之橙”注册地所在的上海市松江区市场监管局却给出了不同意见。上海市松江区市场监管局表示，经检验，“天使之橙”现榨橙汁机的铝件“上下爪”均符合相关国家标准，且经现场验证，这个“上下爪”并不会接触橙汁等酸性食品，巨昂方面涉嫌违反《食品安全法》的相关行为不成立，该局不予立案。但鉴于两地监管部门对其判罚存在争议，“天使之橙”已于2月21日在深圳暂停营业。
公开资料显示，“天使之橙”母公司为上海巨昂投资有限公司，在全国220多个城市拥有超过8000台终端贩卖机，月销量超过800万杯，年耗橙量达7—9万吨。目前，该品牌采用授权运营的方式进行加盟，通常授予合格的运营商在一个城市内的5年独家运营权。记者发现，北京地区“天使之橙”的运营商为北京百多橙商贸有限公司，注册资本为200万元，刚刚符合巨昂投资公开声称的中等城市运营商的初期投资规模。
北京多台机器现霉烂橙子
目前北京地区“天使之橙”橙汁机的运营有无受到“铝污染”风波的影响？对此，北京晚报记者今天下午走访了位于中关村欧美汇5层的“天使之橙”橙汁机。三名排队购买的市民告诉记者，他们是第一次购买该品牌橙汁，并不了解“天使之橙”的食品安全问题，“就是为了尝个新鲜。”
橙汁机内橙子的新鲜度与所在点位的客流量密切相关。值得注意的是，记者发现，欧美汇商场客流量众多，主打餐饮的5层有大量白领前往用餐。但5层的机器内，不少橙子却出现白色斑点，有橙子已明显发皱。
对此，记者联系到“天使之橙”运营方维果部落的客服人员。该名客服表示，将安排工作人员马上前往现场检查，并建议记者前往2楼或4楼的机器进行购买。令人吃惊的是，记者在4楼的橙汁机内见到了已明显腐烂的橘子。对于记者发来的照片反馈，该名客服人员仅表示，“工作人员正赶往现场查看核实”。记者在原地等候一个小时左右，仍未见到有关人员前来处理。
此外，记者发现，自动榨汁机也存在清洗问题，榨汁口内可明显看到大量果渣残留，自动清洗效果甚微。这一结果显然和“天使之橙”榨汁机玻璃门上宣称的“全自动一体式清洗系统，清洗无死角”存在不小差距。据了解，细菌超标问题一直是无人自助榨汁机在食品安全管控上的关注焦点。
“天使之橙”榨汁口有大量果渣残留
无人橙汁机安全亟需管控
过去两年“无人零售”赛道的火热，让各方资本扎堆进入，“天使之橙”也由此成为标杆案例。记者了解到，“天使之橙”在2017年获得由君联资本、愉悦资本联合领投的4亿元B轮融资。除“天使之橙”外，售卖现榨瓶装橙汁的“橙果”也完成了Pre-A轮投资，市场投放超过500台。
但无人鲜榨橙汁机却一直缺乏行业通用的规范运营标准和食品安全管控措施。“无人鲜榨橙汁机怎么清洗，能不能清洗感觉，里面运输传送环节有无有造成二次污染，行业目前给出的安全防护措施仍不到位，管控也是缺失的。”朱丹蓬认为，无人鲜榨橙汁机目前只能解决便利性这一痛点，但无法从根本上解决食品安全问题。“未来随着专门的果汁店、茶饮店等店铺的不断增多与升级，这类果汁机的生存空间很可能会受到进一步挤压。”
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