据介绍，该项工作的主要目标是构建数据驱动、多方协同的食品安全治理模式，打造统一的“福建省食品安全信息追溯管理平台”，建立覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各环节的食品安全追溯管理体系，实现食品质量安全全覆盖全链条可追溯，保障广大群众饮食安全的知情权和监督权，促进全省食品安全状况的稳步提升。
活动现场，省、市、区市场监督管理局工作人员向来往的消费者详细介绍了福建省及漳州市食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设的相关知识，让消费者对“一品一码”有更加深入的了解。在市场监督管理局工作人员的引导下，消费者驻足观看了现场“一品一码”展板的详细内容、在展区内扫描可追溯食品的“条形码”，直观体验了“一品一码”信息追溯系统的建设情况和便捷查询。
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