青岛国际啤酒节开城迎客 食品安全“六道关”放心“哈”起来

中国食品安全网讯（于世恩 刘承鑫）啤酒飘香，举杯欢畅！7月31日晚，随着热情的酒花喷涌而出，世纪广场啤酒城的大门缓缓拉开，一年一度的青岛啤酒节第三十度盛装开幕，青岛市相关领导及抗疫英雄一同出严控疫情，严抓食品安全，严把六关，让广大游客放心“哈”起来。席了开幕式。青岛市的文化、旅游、商业、休闲场所都同步进入了啤酒节时态，整座城市、整片山海，一同开启了夏日的醉美狂欢。

据了解，本届啤酒节严控疫情，严抓食品安全，严把六关，让广大游客放心“哈”起来。

开幕式现场

在世纪广场主会场的南大门外，严肃整齐的军乐队奏响迎宾曲，开城仪式序幕启动；伴随着节歌《共同的节日》挚爱旋律，凝聚信仰的节旗缓缓升起；古灵精怪的啤酒宝贝舞蹈，在山海之间刮起了一阵“可爱风”；活力迸发的少儿架子鼓、洋溢风情的康康舞，与啤酒节的活力激情交相辉映；迪斯尼卡通人物巡游，将人们带回美好憧憬的童年时代；滑稽有趣本土的高跷小丑，为人们送上了惊喜的小礼物。

全网最火的敦煌飞天舞蹈，把网红流量和公众焦点汇聚在崂山……31日晚，青岛原创音乐大赛在啤酒城内的中心舞台正式开赛，那些有才华、有梦想的音乐人们汇聚于此，为观众一一演绎梦中的绚烂世界和时光里最美的期许。

据悉，本届啤酒节以“崂山全域欢动激情历久弥新”为主题，举办时间自7月31日至8月23日，着力凸显全域定位、信心定位和庆典定位，整合区内的文旅、商业和公共设施资源，形成了一主、三辅、六区的“大节庆”“大文旅”“大消费”全域欢动格局。在2020这个特殊的年份里，借助啤酒节而立之年的庆典氛围，我们为祖国喝彩、为时代喝彩、为身为一个中国人的自豪感喝彩，每晚8点30分，全城同唱一首歌《红旗飘飘》，崂山诚邀您一同加入这场大合唱，为那一抹最鲜艳的红呐喊！此外，每晚上演的激光秀，变幻出各类奇妙的光影空间，将让您恍若步入虚幻世界、过足眼瘾！

五湖四海朋友齐聚青岛啤酒节

本届啤酒节共设置8座品牌啤酒花园、2座休闲静吧、1处广场式花园，共11个品饮单元，在青岛城市客厅摆下世界啤酒盛宴，喜迎四海宾朋。青岛啤酒销往世界各地的50多个系列款式的啤酒悉数参节，其他厂商引进的产品种类也超过以往各届，共展亚洲最大啤酒盛会的风采，奉上世界各地美酒的醇香。

同时，节日形态也将契合崂山城区气质、全面迭代更新——啤酒大篷全部升级为品味优雅的啤酒花园，在精细管理和优化服务方面再上台阶，演出内容继续向高品质、低分贝的方向演进，当红小吃和梦想市集荟萃，洋溢五洲激情的艺术巡游穿梭其间，为广大市民和海内外游客带来全新参节体验。

在崂山，为满足城市客厅、商务会场和百姓更高的休闲趣味，城市环境、夜间亮化和“网红”夜景融合衔接，彰显出山海品质新城的优雅品位。香港东路的南大门进行了更为大气的景观改造，啤酒城内波浪型的游憩路径，移步换景的小品景观，生动展现海上仙山与啤酒文化融合的独特魅力；人行通道的彩绘图案、变换奇妙的光影感受与夜间灯组的炫彩变化，形成绚丽奇幻的视觉效果，让游人置身于梦幻公园。美感严苛的“颜控”们，也将在一个个仲夏之夜为之陶醉。

在各个分会场，以及全区各景区点、宾馆酒店、特色餐饮、民宿、休闲体验园等场所，各具特色的啤酒节主题活动层出不穷，人们在不同会场也可以共享节日带来的动感和欢愉，在全域同频共振的啤酒节大磁场中，人们虽身处不同空间，却能以共同的率性缘由而干杯、而陶醉，寻得共鸣的情感沸点。

啤酒节现场

今年，啤酒节主会场和各分会场严格按照中央、省、市、区常态化疫情防控要求，严抓疫情防控和食品安全工作，确保牢牢守住公共安全红线，确保参节公众消费放心、游玩安心。节日各会场都详细制定了疫情防控方案和应急预案，严格落实身份必问、体温必测、口罩必戴、消毒必做、突发必处要求，设置分类垃圾箱、口罩回收专用垃圾箱等，对节日公共区域每日进行全面消杀；设置啤酒节医务室和临时留观点，对体温异常、通行码异常者进行应急处置和妥善后续处理；做好经营单位员工健康管理和每日健康台账，并配备充足的防疫和消毒物资，要求各经营单元对游客进、出通道进行分离，场内活动保持安全距离，强化内部卫生管理，加强防疫知识宣传，严肃保障疫情常态化防控成效。

突出抓好食品安全，指挥部安排市场监管专项工作组，各经营单位设立食品安全管理员，对所有经营单位严把“食品原料、加工过程、清洗消毒、食品储存、个人卫生、环境卫生”六个关口，对售卖食品全部抽样检验。所有进入啤酒节的食品全部签订安全责任承诺书并登记备案，严格执行索票索证制度，做到“五证齐全、把紧两关、明码标价、名物相符”，对查出变质食品及食品原料一律销毁，并追究供应商责任。在这个特别的夏天，在啤酒节崂山会场，您尽可以放开恣！放开哈！

30年，啤酒节改变了崂山；30年，啤酒节持久地为青岛营销着城市形象、创造着品牌价值、沉淀着美誉认同；30年，啤酒节像老友令人时时惦念，又像青年激情活力向前。盛夏岛城，夜幕初上。在音乐和霓虹的交织激荡下，人们举起酒杯、一饮而尽，或为一再难却的盛情，或为远道而来的亲朋，或为赶赴每年一度的佳节之约，或为这座东方的啤酒之城平添一抹靓色。这是30年来青岛经典的生活方式，也是这座城市永不变更的仪式。30年来，是啤酒、是啤酒节、是与啤酒相伴的日子，赋予了这里人们大步向前、奋发有为的性格特质，也赋予了这座城市开放的胸襟、进取的精神、活力的气质。

崂山，开哈！干杯！