中国食品安全网讯（记者 李黎）数条街道，半城烟火，夜市往往是一个城市夜晚最繁华的地方。
点亮“夜经济”，助推新引擎
南京的夜市曾是这座城市的”魂”，十几年前正值夜市文化火爆的时候，南京街头各大夜市人头攒动，临时拉起电线的小灯泡，星星点点连成一片，亮到能刺穿墨色的夜空。对于很多老南京人来说，那是记忆中最美好的回忆。而伴随着城市的发展，大大小小的夜市都逐渐消失……
2019年8月27日，国务院办公厅印发《关于加快发展流通促进商业消费的意见》，提出要活跃夜间商业和市场，至此“夜间经济”仿佛一夜之间又成为了最时髦的概念，南京市政府也顺势发布《打造“夜之金陵”品牌的实施方案》，进一步激发夜间经济的发展潜力。
然而一场突如其来的疫情，使全国经济陷入“寒冬”，南京夜经济仿佛又回到了“解放前”。如今随着疫情防控进入常态化，如何活跃地方经济、繁荣消费成为当前最大的命题。
为了助推经济新引擎，激发内需增长新活力，南京市嗅觉敏锐，动作迅速，抢抓“夜经济”。4月11日，南京市战疫情扩内需稳增长“四新”行动动员发布会提出，培育新消费，打造夜间经济品牌；4月28日晚，省委常委、市委书记张敬华专题调研夜间经济工作。此后，相关动作接连不断，种种信号都显而易见：发展“夜经济”，南京从政府到市场，都在全力以赴。
老门东，南京夜市繁华的一角
随着南京夜市的重新整装，城市夜晚烟火气渐浓，其中老门东夜市格外引人注目。老门东作为南京久负盛名的夜市商圈，是“旅游+美食”的网红打卡地。以老门东夜市为代表的夜市经济，一直以来都是南京夜生活的标志，也是南京夜经济发展的一个缩影。
目前南京的夜间经济大致可分为商旅观光、特色餐饮、购物休闲三大主导功能。众所周知，餐饮是夜经济的重头戏，因此夜市回归中最”活色生香”的画面就是美食摊，老门东当然也不例外。
不同于白天的行色匆匆，夜晚的老门东格外撩人。一个个标准化的小吃店，数不胜数。南京鸭血粉丝汤、金陵汤包、盐水鸭、卤味、板栗……各种美食在舌尖上不断跳动。伴随着热腾腾的烟雾，此起彼伏的吆喝声，各种飘香的美食，忙碌一天的人，穿梭其中，一整天的疲劳都归还给了这月色迷人的夜。
默默守护，“夜间”舌尖盛宴
然而，老门东夜市的恢复也引来了议论纷纷。后疫情时代，人们对“吃”这件事，显然更加谨慎了。那么餐饮行业里的食品安全能不能得到保障呢？谁来守护夜市舌尖上的安全？
——走进老门东游客中心，有一间小小的房间，如果你不留意，很可能会忽视它的存在。这就是南京市秦淮区市场监督管理局联合南京门东历史街区管理有限公司设立的老门东景区食品安全工作站。
一方小小的工作站是推动老门东食品安全精细化监管的重要抓手，并承担着为政府延伸监管触角、为企业提供指导服务、为群众维护切身利益的责任。虽然这里大多数时候更像是个悬挂着各项规章制度、存放着食品安全相关文件的陈列室，但实际的管理却是精准下沉到了老门东内每一家餐饮店铺，落实到了每一个具体的责任人。
此外，工作站定期也会安排第三方机构对餐饮店铺进行食品抽检，并将抽检结果投放在东区大屏上，让食品安全真正晒在“阳光”下。市民遇到食品安全问题，也可以不出景区就能第一时间投诉、举报，大力提升食品安全消费维权快速响应能力，切实保障老门东夜市食品安全。
“夜”间烟火气，最抚凡人心
提起“夜市”，你的第一印象可能是：脏？乱？差？这也难怪，过去的夜市摊点均由经营户自行搭建，不仅布局混乱，而且存在食品卫生、消防等安全隐患。
然而南京老门东夜市或许给你交上了一份不一样“答卷”——整齐的街道、明亮的街灯、规范的门店……一改人们以往根深蒂固的印象，人声鼎沸就是最好的证明。这样既有颜值又有实力的夜市在南京不止一处，夫子庙、新街口、百家湖1912、弘阳广场……从一花独放到遍地开花、从单颗璀璨到群星闪耀，南京的夜市很好地诠释了这一点。除了南京，江苏多个区域也都在散发着“夜经济”的潜能，苏州推出“姑苏八点半”夜经济品牌；常州着力发展“龙城夜未央”夜生活品牌……
后疫情时代发展夜间经济，不仅是扩大消费，助力经济高质量发展的内在要求，更是满足人们对美好生活需要的必然选择。“夜”间烟火气，最抚凡人心。
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们