老味道新食尚重庆十八梯火锅带你开启红火美食之旅-麻辣重庆-食安重庆-中国食品安全网

摘要：老火锅，新食尚，鸭肠的牵挂，毛肚的柔情，牛肉的真淳、海鲜的倾心……十八梯火锅作为高端重庆火锅的对外美食名片之一，逐渐成为重庆接待外宾、接待外地贵客最受欢迎的火锅消费场所之一，新的一年，来十八梯火锅开启一场惬意特殊的美食之旅吧！

无辣不欢的重庆，没有什么事儿是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿！

虎年信步而来，元宵节除了汤圆还有什么？当然是吃火锅呢，讨个红红火火的好彩头，热辣激情最是应景。火锅那是重庆人民的幸福谈资，更是重庆人骨子里重感情的集中体现。今天，跟随记者的脚步走进这家备受欢迎的有故事的十八梯火锅。

时光如一面魔镜，一边照进现实，一边映射历史。

山城重庆渝中半岛有一条连接着上半城和下半城的一条老街，据说明朝时这里有一口水井距离居民区正好十八步石梯，故而得名“十八梯”。当年这条街是回民宰牛的屠场，也是重庆火锅文化的发源地之一。

古墙里暗藏光阴十八梯火锅供图

光阴流转，历史的车轮滚滚向前，重庆母城已经一改旧颜换上新装，十八梯也褪去以往的模样。老城时代的记忆已经植根于我们眷念的情结，十八梯火锅应运而生，还原彼时渝中母城老味道，合拍着时代的足音款款而来。

重庆火锅主要食材十八梯火锅供图

老城风骨十二道古城门装满光阴的故事

坐落在两江新区颐和小镇的十八梯火锅，将颐和生态公园美景尽收眼底。品质感十足的玻璃独栋，傲然矗立，如重庆火锅般热辣张扬，这里可以满足和适应不同的消费场景，从开业到现在，已经成为了重庆外事接待和重要商务接待的专属火锅接待场所之一。

“朝天门、东水门、千厮门、福兴门、太安门……”店内十二个包房以重庆十二道古城门命名，在一开一合之间，光阴流淌老城故事恍如昨日。开启一场快意的重庆火锅之旅，仿佛又在开启重庆老城历史之门，老城风骨俊朗，古朴、豪爽、热辣、坚忍不拔魅力四射。

十八梯火锅分为二楼大厅和三楼包房两个就餐区，最有特色的是三楼包房区，十二个包厢各有千秋，品质感十足的中式木门、老物件、时尚感十足的装修，历史、人文、美食、设计美学碰撞又毫无违和感，却又让人回味无穷。每人每的锅底，倡导食品安全，又彰显自由、个性，满足不同口味和不同消费的需求，传统与时尚有机结合，恰到好处。其中千厮门包房，可以满足50人左右的会议及用餐需求，配备了非常完整的卡拉OK系统，一大家子搞个火热的团年宴、开工餐、元宵宴等那是最合适不过的了。