中国食品安全网讯（宁建鹏） 7月23日，郑州巩义市市场监管局组织召开食品经营单位“6S”推进暨观摩会。各镇（街道）食药监所执法人员、全市大型餐饮服务单位及学校（幼儿园）食堂单位代表、大中型超市负责人共150余人参加了培训学习和观摩会。
巩义市市场监管局食品经营单位“6S”管理推进暨观摩会会议现场
会议针对具体内容（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）、实施方案、实施效果及注意事项进行了详细的讲解培训。培训结束后，参会人员进行现场观摩学习，本次观摩在食品流通环节、餐饮环节及学校食堂各挑选了2个示范店。通过对这6个示范店“6S”标准化建设的参观学习，让参会人员对“6S”标准化建设的内容有了更加直观清晰地了解，也为下一步工作的开展指明了方向。
此次会议强调，食品经营单位实施“6S”管理对提升企业形象、提升员工素养品质、保障食品安全有重要的意义。要求各单位要高度重视此项工作，严格执行落实“6S”标准化管理工作，切实提升全市食品安全保障水平，为人民群众创造安全放心的食品安全环境。
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