中国食品安全网讯 7月11日，郑州市郑东新区食药监局组织辖区内的流通示范店，农贸市场，大中型商场、超市等相关负责同志共50余人到大哈超市（体育公园店）观摩学习“6S”标准化管理。
郑东新区食药监局组织辖区内的相关负责同志到大哈超市观摩学习“6S”标准化管理
在现场，该局工作人员详细讲解了食品流通工作“6S”标准化管理内容，对如何根据食品风险进行分级，如何合理划分功能区等进行了现场演示。大哈超市负责人分享了“6S”标准化管理的工作经验，针对如何划分卫生责任区、及时清理不必要的物品、按食品风险等级合理布局、工具定位摆放进行了仔细介绍。各食品流通企业负责人就“6S”标准化管理进行了现场交流，并表示要向示范单位学习，全力做好“6S”标准化管理工作，全面提升食品安全管理水平。
本次观摩学习旨在通过示范单位的引领带动，促进辖区内的企业食品安全管理全面提升，按照“6S”标准化的管理方法，制定标准化、制度化、切实可行的操作规范，促使每位员工从“6S”标准化管理体系建立开始，逐步养成认真的习惯、负责的态度、良好的素养，在保持环境清洁的同时，养成良好的习惯素养，最终达到规范化管理、保障食品安全的目标，全面提升食品安全管理水平，为全国民运会的顺利举办提供良好的食品安全环境。（韩娟娟）
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