中国食品安全网讯（孙荣）2021年，内蒙古自治区在产的2868家食品生产企业的3667人参加食品生产安全管理人员抽考，抽考覆盖率和合格率均达到100%的好成绩。
为督促指导企业更好的落实食品安全主体责任，加强食品安全管理人员（简称食安员）的培训考核，提升食品质量安全管理能力和水平，按照《市场监管总局关于开展食品安全管理人员监督抽查考核有关事宜的公告》要求，内蒙古自治区市场监管局印发了《关于开展食品安全管理人员监督抽查考核有关事宜的通知》，下发了《食安员抽考APP账号注册和操作说明》，及时将辖区内所有食品生产企业相关信息汇总到“食安员抽考平台”企业信息库，给盟市、旗县区局，街道、乡（所）的监管员开通了管理权限，为完成全区食品生产企业食安员抽查考核工作奠定了坚实基础。
采取企业培训与自学、监管人员日常监督检查与随机抽考相结合的形式，对食品生产企业的食安员开展食品安全抽考工作，通过周提示、月公示、季调度、年总结的方式，督促各盟市认真完成抽考工作。及时开通工作群，定期对“食安员抽考”情况进行通报，确保学习落到实处。
年内为加强疫情防控下食品生产企业及食品生产加工小作坊风险管控能力，积极联合华测检测认证集团股份有限公司在线举办疫情防控下食品生产环节清洗消毒线上直播培训。全区获证“SC”证食品生产企业及食品生产加工小作坊全体员工10790人；各盟市及满洲里市、二连浩特市市场监管局食品市场监管相关工作人员295人，共计11085人在线观看了培训课程。本次培训围绕“什么是新型冠状病毒，个人如何防控；清洗消毒定义和基本原理；常见的清洗剂和消毒剂；疫情防控下的消毒方法；清洗消毒效果检查和验证”等内容进行讲解，为企业在疫情期间做好疫情防控工作送来及时雨。
充分发挥理论指导实际的作用，将学习内容自觉的运用到实际生产管理中，使得抽考既有数量又有质量；既学习到知识又体现成果，进一步增强企业主体责任意识，强化企业食品安全管理人员学法守法意识、诚信经营意识、自律自觉意识，提高企业自我管理水平，为筑牢食品安全防线多一道保护屏障。
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