旧巷里的早餐店,老街上的烧鹅濑,还有街头巷尾的一众百货店,这些都是莞城街坊日常生活的“老面孔”。那么,在大V眼里,又会是什么样子呢?
近日,中国国家地理·地道风物团队(以下简称“风物团队”)到东莞开展“风物之旅·东莞”采访传播活动。@开水族的生物男的周卓诚、@战争研究WHS的阎京生、@植物人的史军、@妖妖小精等十多位全国知名的专家学者、摄影师、作家、自媒体达人实地走访采风,探寻东莞历史古迹、品尝地道美食、体验非遗文化……
风物团队对手工制作的藤篮、蒲扇非常感兴趣。
其中,风物团队的首站便来到了广东四大名园之一的可园,领略可园深厚的历史文化底蕴和岭南园林建筑特点。随后几天,风物团更是深入到莞城的大街小巷,寻味莞城……他们用文字和镜头记录了莞城老街的魅力,同时传播着东莞的历史人文。
风物团队到日兴糖果店采风。
在老街小巷品尝莞城美食
“为啥东莞人偏爱一只鹅”“东莞:不怕胖的,你过来啊!”“烧鹅,东莞最致命的诱惑”……在风物团队的东莞采风之旅结束后,东莞的烧鹅被刷屏了……
在大岭山荔枝柴烧鹅给风物团队留下“最是一抹荔枝味”的难忘印象后,一碗烧鹅濑粉再次征服大V们的胃。众所周知,烧鹅濑粉由烧鹅、濑粉、高汤搭配而成。将濑粉放入热水中烫上一碗,加上一大勺高汤,爽滑筋道的濑粉铺上烧鹅就完成了一道莞城美食。微博十大影响力旅游大V北石说:“皮脆、肉滑、骨香是判断烧鹅好坏的标准。一口咬下去,酥脆中带着嫩滑,可谓满口香。”
看似简单的烧鹅濑粉,其实“烧”的过程才是最考验功夫的。要做到“皮脆”“肉滑”“骨香”,其实并没有那么简单。在6月16日早上,莞城振华路的中山餐馆门口聚集了众多大V,他们在等待着用一碗烧鹅濑粉开启新一天的采风旅程。“烧鹅濑粉,作为早餐真是最惊喜的美食。”中科院植物学博士史军直呼东莞的特色早餐美味。
烧鹅濑粉之外,群姨的猪肠粉、茅根粥、番薯糕又怎能错过?6月17日早上,风物团队继续寻味莞城,来到万寿路的群姨猪肠粉品尝了地道风味早餐。微博大V@开水族馆的生物男,人称“开水哥”的周卓诚表示,东莞在很多人印象中是制造业名镇,但它还是有很多深厚的历史人文底蕴,值得挖掘,而且东莞的地道美食特别美味。
到“老地方”寻迹人文东莞
“可羡人间福地,园夸天上仙宫”。6月13日下午,风物团队在东莞的首站便选在了极具历史文化底蕴的可园。走访中,风物团队被富有岭南特色的园林珍品所吸引,纷纷拿出手机、摄像机等拍下古色古香的美景,并以图文并茂的形式发布微博,为东莞可园点赞。
对于可园,风物团队在一篇名为“你真的该来东莞看看!”的文章里是这样形容的:可园继承了岭南园林的“娇小”,占地面积仅为三亩三(2204平方米),不过园林内亭台楼阁,山水桥树,厅堂轩院,一并俱全。单看园内的窗子设计:从用牡蛎壳磨至极薄嵌成的蚝壳窗,再到进口的彩色玻璃,可见园主张敬修是一位与众不同的“精致”武将。
可园的精致远远不止于此。有大V称赞可园说,“岭南园林相较于江南园林的山水写意,更显得体型轻盈,且更注重细节的雕刻。走进可园园林,不仅能看到华丽的木雕和砖雕,还能看到中西合璧的彩色玻璃以及蚝壳窗,不仅彰显园林的格调,更彰显了历史文化。”
当然,如果想要更好地了解东莞,老街是必须要逛的。风物团队说,振华路是首选。吃过一碗烧鹅濑粉之后,从中山路转到振华路和和平路,一间间传统的山货店和糖果店吸引了风物团队的注意。在参观了藤篮和蒲扇的制作过程和观摩体验了糖柚皮的制作过程后,@学文映像在微博留下了这样一段话:人情味十足的东莞振华路骑楼老街巷,每一家老店都包含着东莞几代人的记忆,每一家老店都有一段讲不完的精彩故事。(张筱云 陈雪庭)