摘要：夏秋季节是食物中毒的高发季节，为进一步提高一线监管执法人员的应急处置能力，做好食物中毒事故防控和处置工作，7月9日，内蒙古自治区市场监管系统“每周一课”常态化培训《食物中毒预防与处置》在内蒙古自治区市场监管局主会场开讲。
中国食品安全网讯（赵泽瑞）7月9日上午，内蒙古自治区市场监管系统“每周一课”常态化培训《食物中毒预防与处置》在内蒙古自治区市场监管局主会场开讲，邀请内蒙古自治区市场监督管理局餐饮服务监管处一级主任科员代宇佳授课。内蒙古自治区市场监管局相关处室局、事业单位在主会场参加学习，盟市、旗县（市、区）相关监管执法人员650余人通过视频会议系统同步参加学习。
本次培训结合典型案例，对食物中毒的概念及特点、食物中毒的分类进行了阐述，重点解读了细菌性食物中毒预防以及食物中毒事故处置、食物中毒事故的分级与应急响应，并对常见不同类型食物中毒发生的特点及预防控制措施进行了解析。
通过本次培训，进一步提升了监管执法人员的业务知识水平，有效增强了基层监管执法队伍面对突发事件的应急处置能力，为今后食物中毒等食品安全突发事件处置工作的有序开展奠定了良好的基础。
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