摘要：阿拉善盟食品药品审评中心5月22日召开工作推进会，从细化责任保进度、规避风险保质量、强化培训保规范三个方面严格落实年度阿拉善盟食品安全抽样工作任务。
中国食品安全网讯（刘倩 赵泽瑞） 为认真贯彻落实阿拉善盟市场监督管理局食品安全监督抽检工作安排，5月22日，阿拉善盟食品药品审评中心召开工作推进会，专题研究2020年盟级食品安全抽样工作，从三个方面严格落实年度阿拉善盟抽工作任务。
细化责任保进度。认真研究《阿拉善盟市场监督管理局2020年食品安全监督抽样工作方案》，将任务细化到品种、到环节，将责任细化到每一个工作人员，明确工作分工、完成时限和工作进度，确保年度任务如期完成。
规避风险保质量。2020年，承担全盟食品安全专项抽样任务共计195批次，新增了餐饮具、奶制品等微生物检测项目。针对餐饮具如何采样、高温天气下如何规避样品的理化指标与微生物状况发生改变、路途较远地区如何在规定时间内完成送检等问题提前进行研究预判。同时，充分考虑到下半年重大活动保障期间人员紧、任务重、业务人员调配不及，夏季高温季节抽样样品贮存有可能存在的隐患等等，在人员组织上尽量避开国庆、夏季等重要时段、重点时节开展抽样。通过有效预判提前规避可能存在的各类风险，全面保证抽样工作的质量。
强化培训保规范。通过组织开展食品安全监督抽样业务和相关法律法规培训，进一步提升抽检人员业务水平。并要求抽样人员严格按照规定程序开展食品抽样工作，恪守工作纪律，确保抽检工作规范有序开展。
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