本报讯 吴刚 金兰 记者李黎 发自江苏 为全面严防严管严控食品安全风险，提升校园食品安全保障水平，江苏省镇江新区市场监管局开展学校食堂和校园周边食品安全专项整治行动。
镇江新区市场监管局全面排查校园食堂及周边食品安全风险隐患，对今年开学已“全覆盖”检查的基础上进行“回头看”。此次整治着重对全区48家各类学校（幼儿园）食堂、校园及其周边食品单位证照公示、环境卫生、仓库保管、食品留样、人员管理、“明厨亮灶”等情况进行专项检查，同时对桶装饮用水使用进行统计，发现食品安全违法违规行为将依法严厉查处。
近日，在新区姚桥镇石桥中心小学，市场监管局专项检查组对学校从业人员健康体检、设施设备运转、食品原料采购贮存、食品加工制作、餐用具清洗消毒等情况一一进行了细致的检查，针对学校食堂存在的大米储藏不规范、食品加工间未封闭等问题，专项检查组下发了责令整改通知书，并督学校和相关工作人员限期整改。
当天下午，新区市场监督管理局平昌（丁岗）分局集中约谈辖区内6所中小学校及幼儿园负责人，并召开专题培训会议。会议指出，学校供餐群体特殊、人数众多,是食品安全工作的重中之重。春季食物中毒进入易发期，食品安全风险隐患点多面广，会议要求，各学校要切实落实食品安全主体责任,及时排查食品安全风险,消除食品安全隐患，积极开展食品安全风险隐患自查，推进学校食堂“明厨亮灶”工作,运用互联网等信息化手段,公开食品来源、采购、加工制作等过程,主动接受学生家长和社会的监督，同时加大对学校食品从业人员和广大师生的食品安全宣传教育。
镇江新区市场监管局相关负责人介绍，今年新区投入6万余元，为全区6家学校食堂建立快检室，配备检测仪器，经过培训的专业人员每天都会对入口的食材进行检测，从源头有效消除食品安全隐患。
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