1月26日，县市场监管局在舞阳街道城山村查获一家无证粉皮窝点，食品安全状况堪忧。
当天上午，接群众举报，街道食安办联合县市场监管局、舞阳市场监管所，赶到辖区城山村西山（组）一处用“白铁皮”、钢管搭建的临时建筑内。这是一家粉皮作坊，被人举报卫生不达标，无证生产。
作坊老板姓李，江西人，自称此前在杭州某地生产，搬到城山村还没多长时间。
走进作坊，执法人员发现，这家作坊制作环境简陋，制作间缺乏必要的防尘、防蝇、衣帽间等设施，空气中弥漫着一股酸味。
作坊的地面是简易的水泥地坪，粉皮加工的操作台是用砖临时铺设，上面用棉被、废旧海绵垫子作为加盖，形成了一条保温“流水线”。生产线上，工人们直接将加工好的粉皮放在白色透明的塑料袋里，五斤装一袋，储存在白色泡沫箱中，现场一共存有1260斤成品。
在作坊的一角，执法人员还发现了一小袋食品添加剂硫酸铝铵（铵明矾）。李某介绍，生产粉皮主要使用马铃薯粉，再添加这种硫酸铝铵。他表示，他生产粉皮加工时一定要加入硫酸铝铵，否则没办法制作成粉皮。
执法人员当场对生产加工点的粉皮取样，检测是否存在铝超标的情况，并依法作出了查封违法场所（包括机器设备设施、库存商品）、扣押食品添加剂、抽样检测粉皮（有无违法添加）、封存场所内所有物品等措施。
“针对是否存在添加剂超标的情况，我们会根据检测结果进一步调查，并按照相关法律法规进行处罚。”舞阳市场监管所所长朱红兵表示，接下来将进一步加强春节期间市场专项整治，同时积极发挥人民群众一双双雪亮的眼睛的作用，共同打击食品制假售假、无证经营等违法行为，齐抓共管保障食品安全。
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