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江门市市场监管局圆满完成“两会”的相关后勤保障工作

2020-01-16 21:45 来源：中国食品安全网编辑：陈炳秋

摘要：江门市市场监督管理局受市政府委托，负责保障“两会”期间的食品及特种设备安全。市市场监管局要求供餐方对厨房严格监管，要求酒店提供电梯和锅炉容器等特种设备，落实管理制度，完善应急保障措施。

中国食品安全网讯（黄俊）2020年1月8日至12日，江门市人大十五届六次会议和江门市政协十三届四次会议隆重召开，江门市市场监督管理局受市政府委托，负责保障“两会”期间的食品及特种设备安全。随着大会的闭幕，江门市市场监督管理局圆满完成了“两会”的相关后勤保障工作。

此次活动，江门市市场监督管理局高度重视，在“两会”开始之前对此次活动提供餐饮服务的逸豪酒店、金凯悦酒店进行了监督检查。

“两会”会议酒店食品留样备查

要求供餐方对厨房卫生进行全面清洁，特别是食品加工区、凉菜专间、洗消间，必须保持整洁，每天打扫卫生，落实索证索票制度，对所有食材供应商进行资格审核，落实肉类索取检验检疫证书、预包装食品出具检验报告，建立进货台账，每一宗物料均可溯源。

要求酒店提供电梯和锅炉容器检验报告，落实管理制度，完善应急保障措施，保持电梯紧急呼叫按钮信号畅通，监控中心24小时值班，保持与电梯应急处置中心及网络维保单位的通讯畅通。

会议接待期间，对各接待单位分别派驻两名以上执法人员实行驻点监督，对特种设备运行进行每日巡查，对食品加工制作关键环节进行严格把控，及时掌握从业人员健康状况，督促做好食品留样工作，并对食品原料进行快速检测。

“两会”期间共出动执法人员58人次，检测食品138批次，检测合格率为100%，有力的保障了“两会”的顺利召开。