摘要：11月28日，“2019顺德（杏坛）新材料暨智能装备产业峰会”在杏坛镇聚福山庄召开，为确保参会人员饮食安全，杏坛市监分局全力做好“峰会”食品安全保障工作。
中国食品安全网讯（黄俊）11月28日，“2019顺德（杏坛）新材料暨智能装备产业峰会”在佛山市顺德区杏坛镇聚福山庄召开，产业头部企业家、全国知名投资人、代表新方向新业态的明星企业创始人等200多人出席了会议。为确保参会人员饮食安全，杏坛市监分局全力做好“峰会”食品安全保障工作。
工作人员查看食品原料仓库
在“峰会”举办前两天，佛山市顺德区杏坛市监分局提前约见“峰会”聚餐主办方和承办方，查看承办方的相关证照、食品原料供货商资质、从业人员健康档案等资料，并明确“峰会”期间餐饮的食品安全要求、操作规范和风险点控制等。“峰会”举办前一天，杏坛市监分局对“峰会”聚餐当天菜单进行审核，剔除风险菜式，与举办方和承办方分别签订《食品安全承诺书》和《食品安全责任协议》。“峰会”举办当天，杏坛市监分局联同政府食品快检实验室对聚餐所用的蔬菜、水产品等食材进行抽样检测，共抽检食材9批次，结果显示全部合格；联同承办方食品安全管理员对餐饮制作开展全过程指导，规范食品加工操作流程，并针对存在问题提出指导意见；菜品制作完成后，指导承办方做好食物留样工作，对样品冷藏保存48小时。
在各方共同努力下，“峰会”顺利举办完成。
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们