中国食品安全网讯（章淑娟 记者陈家华） “以五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充……”学生们通过吟诵《诗经》当中有关饮宴之乐、烹饪方法和养生健康等方面的诗句，深切感受中国传统文化经典中独具中华民族特色的饮食礼仪和文化。11月19日下午，“厦门市海沧区食品药品安全知识科普宣传基层行之食育校园行” 活动在北京师范大学厦门海沧附属学校初中部隆重举行。活动围绕“娃娃学食安，社会有担当”的主题展开，以学生为主体，以学校为平台，以知识为桥梁，通过向学生宣传食品安全方面的知识，增强学生对各种食品安全与营养健康问题的重视。
厦门市海沧区食品药品安全知识科普宣传基层行之食育校园行现场
此次活动邀请了厦门市疾病预防控制中心的洪华荣老师为学生们现场开课，详细讲解膳食营养与身体健康方面的知识。为了充分调动学生学习食品安全与营养健康知识的兴趣，活动现场特别设置了“食安能手”环节，寓教于乐，学生们根据学到的知识，合理搭配一顿早餐或午餐，并由洪老师进行点评，将搭配合理的早餐或午餐推荐给学校食堂，从而真正提升学生们对食品安全和健康饮食的科学素养。随后， 首届厦门 “十佳食安卫士”、庄家宝蔬菜专业合作社社长郭防将自己农场种植的蔬菜、萝卜、大葱等农产品带到现场，手把手教授学生与家长更好地挑选农产品的技巧。同时，活动还设置了有奖问答、猜灯谜等趣味性游戏，将食品安全知识融入其中，学生们踊跃参与。
学生走进快检室认识快检设备
另外，来自北京师范大学厦门海沧附属学校的十名学生及三名家长代表还走进了校园食堂，开展“你点我检”活动，亲自挑选食材，并在厦门斯坦道科学仪器股份有限公司专业快检人员的引导下，亲手操作，通过科学实验，完成对蔬菜及肉类产品的农药残留测试，让学生与家长在亲身体验中，感受食品安全，理解食品安全，以理论结合实践的方式，将食品安全教育做到实处。当天食材检测结果均为合格，来自七年级（14）班的曹米乐同学说“食品安全快检实验太神奇了！我们自己挑选食材，通过科学实验进行检测，去观察颜色变化，就可以了解我们吃的蔬菜到底有没有农药残留。今天的食品安全课堂，不仅让我们更加了解了食品安全的重要性，也让我们有了更多的有食品安全意识。以后，我越来越重视食品安全。
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