近日，宣汉县食品药品监督管理局会同四川省宣汉职业中专学校在该校举办了食品安全专题培训会，该校学校食堂食品安全相关领导、管理人员、从业人员等100余人参训。
据了解，培训会主要围绕学校食堂食品安全管理、从业人员管理、设施设备、食品原辅材料管理、食品加工制作、餐具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、有害生物的防制等8个方面展开，旨在拓宽学校食堂管理人员和从业人员的食品安全知识面，进一步强化学校食品安全主体责任。
会议强调，要高度重视学校食品安全，建立健全食品安全管理制度，强化自查自纠，落实主体责任。同时，要加强从业人员管理，落实岗位职责，提升食品安全质量水平。此外，学校要与监管部门密切配合，突出学校食品安全过程管理，把控各环各节，确保食品安全，真正做到让学生满意、家长满意、社会满意。
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