中国食品安全网讯（熊源 张斌） 为进一步加强学院食品安全管理，切实有效防控食源性疾病的发生，9月20日，浙江省嘉兴市嘉善县罗星街道市场监督管理所对上海杉达学院嘉善光彪学院开展了学校食品安全知识专题培训会。学院食品安全负责人、食堂管理公司负责人、食堂从业人员、食品销售经营者共100余人参加了培训。
张忠杰现场培训
培训会上，罗星街道市场监管所副所长张忠杰通过视频和图文的形式，从校园食品安全的重要性、国内食品安全事故案例分析以及如果做好校园食品安全工作3方面进行了讲解，重点培训了“食品安全规范操作”，并以实际事例强调了学校食品操作规范注意事项，明确学校食堂要落实主体责任、健全食品安全管理制度、强化人员管理、场所环境、安全操作、应急处置等方面工作。同时，还采用现场问答的方式，增强了培训的互动性，让学校管理人员和从业人员对食品安全有了更深的认识，取得了较好的效果。
培训现场
罗星街道市场监管所相关负责人表示，该所将进一步开展食品安全知识进校园、进课堂等活动，对秋季开学检查情况进行回头看，切实加强学校食品安全的管理水平，提升食品安全意识的普及率，更好的保障辖区师生“舌尖上的安全”。
据悉，上海杉达学院嘉善光彪学院是嘉善县唯一一所高等院校，就餐师生人数达4200余人。
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