中国食品安全网讯（沈赓前 记者黄永建） 9月19日至25日，主题为“幸福·奋斗”的第十九届中国平遥国际摄影大展将在平遥古城如期举办。在这里，山西老字号也将打造自己的展示交流平台：“中国冠云·老牌新品时代匠心”山西老字号图片回顾展暨山西省二十强品牌食品企业展，作为分展区将与摄影大展同期开展。
本次展会由山西省食品工业协会与山西省老字号协会共同主办，观众不仅可以通过光影记录了解山西老字号的“秘密往事”，也可现场用手中的相机和手机记录自己与老字号的故事，并与山西省二十强品牌食品企业“匠心”互动。
山西老字号从小到大，由弱到强，涉及食品、零售、餐饮、医药、制造业、丝绸、工艺美术和文物古玩等众多行业，影响力和美誉度与日俱增。目前，山西共有国家地理标志保护产品12个，国家地理标志证明商标21件，中国驰名商标67件，山西省著名商标999件，认定“中华老字号”企业27家、“三晋老字号”32家。
在这些经过审定的老字号中，食品业老字号占到三分之二强。近年来，食品业老字号在“因势而动、转化常新”的征途上，一往无前。2011年8月，商务部公布了首批中华老字号名单，山西老陈醋、六味斋、平遥牛肉、广誉远、双合成、益源庆、荣欣堂、云青、延虎、古灯等10家老字号荣登“金”榜。
2017年7月，由“六味斋”、“东湖”、“广誉远”等中华老字号企业共同发起，山西省老字号协会挂牌成立，涵盖食品、餐饮、酿造、医药、商贸、文化等行业的70多家老字号企业成为首批会员。
2019年首批“三晋老字号”名单正式公布，32家企业通过“三晋老字号认定委员会”审核。
文化之所以生生不息是因为有来路、有态度！食物是人类生活的“起点”，也是中华文化的“起点”。一代山西食品人自觉承担起接续文化的使命，挺身而出，重振老字号敬业、匠心、诚信、博爱、义利、创新的中华民族优秀工商文化精髓和强大力量。
平遥牛肉集团建造“平遥牛肉博物馆”,太谷荣欣堂筹建“太谷饼历史文化博物馆”，山西老陈醋集团建设了“老陈醋工艺展示博物园”,六味斋建成“六味斋云梦坞文化产业园”......
山西老字号图片回顾展暨山西省二十强品牌食品企业展选择在第十九届平遥国际摄影大展期间展出，与平遥县委书记、大展组委会主任武晓花在8月21日摄影大展新闻发布会上的致辞不谋而合：“我们要用初心呵护品牌，用恒心续写奇迹。用创新点燃梦想，用匠心追求卓越。用真心创优环境，用诚心极致服务。”依托平遥国际摄影大展的影响力、文化传播力，山西百年老字号也将进一步打开对外传播的窗口，助力三晋老字号和山西食品业走向世界。
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