摘要：青岛市李沧区市场监管局多措并举加大食品安全监管力度，保障广大师生的食品安全，做好中高考期间餐饮服务食品安全保障工作。
中国食品安全网讯（周瑶 记者孙开珍）一年一度的中高考来临，中高考工作关系到数万考生的未来，关系到数万家庭的切身利益，做好中高考保障工作，显得尤为重要。为做好中高考期间餐饮服务食品安全保障工作，预防食物中毒等突发事件的发生，青岛市李沧区市场监管局多措并举加大食品安全监管力度，保障广大师生的食品安全。
检查现场 图片来源：青岛市李沧区市场监管局
提前谋划，周密部署。近日，李沧区市场监管局召开中高考食品安全保障协调会议，成立以局主要领导为组长保障工作组，并下设四个小组，分别对3个高考考点和10个中考考点及辐射周边200米范围内餐饮服务单位进行保障，承担相应工作职责，层层落实，责任到人。
全面检查，不留死角，不留隐患。提前与教育部门对接，掌握中高考期间餐次、就餐人数等基本情况，并对考试期间考点学校食堂和周边餐饮单位预定订单进行预先审核。执法人员重点检查学校食堂许可资质、从业人员健康情况、食品原料采购索证索票制度、食品加工过程、餐具清洗消毒保洁情况。共检查学校食堂13家、餐饮单位117家，提出整改意见30余条，发现的相关人员健康证过期、索证索票不规范、无证经营等问题已全部落实整改。
集中力量，落实驻点保障。根据《重大活动保障细则监督内容》，与各考点分管校长签订重大活动餐饮食品安全承诺书，强化餐饮服务单位主体责任。选派有经验的执法人员对中高考考点进行驻点保障。采取“五定”监管，即定人、定岗、定职、定位、定时间全程监管，切实确保师生饮食安全。
此外，青岛市李沧区市场监督管理局精心准备中高考饮食温馨提示单，张贴在各考点及周边，提醒考生和家长不吃隔夜饭菜、不吃冷饮、三餐不要吃太多，尽量避免外出就餐，若外出就餐，应选择到量化分级A级餐饮单位，寻“笑脸”就餐。
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