摘要：近日，青岛市城阳区市场监管局突出重点领域，对供餐单位当天的食品原料开展快速检测，每日检测70余批次，切实守住原料关口，全力以赴为中高考食品安全保驾护航。
中国食品安全网讯（郭宁 孙鑫 记者孙开珍）为保障中高考期间食品安全，防范中高考期间食品安全风险，近日，青岛市城阳区市场监管局突出重点领域，全面排查风险隐患，全力以赴为中高考食品安全保驾护航。
检查现场 图片来源：青岛市城阳区市场监管局
加强风险隐患排查。自5月份起，城阳区市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，对全区涉考学校、食宿酒店及周边食品经营单位进行风险隐患排查工作。重点检查许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康管理等，以及是否存在超范围、超负荷经营现象，累计排查食品经营单位100余家，对发现的问题，督促业户立即整改到位。
配合做好疫情防控工作。考试期间，驻点保障人员协助督促考点按要求分时、错峰、单向就餐，落实佩戴口罩取餐、保持1米距离，加大就餐间距、加装隔板等措施要求，对食宿酒店、学校食堂实行重点保障和全程驻点监管，严格进口冷链食品管理，倡导实施分餐制、使用公勺公筷、文明就餐。
提前布置安全保障。针对2022年中高考食宿点，城阳区市场监管局制发工作方案，共派驻食品安全保障人员52名，负责对学校食堂餐饮食品安全进行评估，提前签订《重大活动食品安全承诺书》，提前对食谱进行审查，及时处理各类食品安全投诉举报，将隐患消除在萌芽状态。高考期间，对供餐单位当天的食品原料开展快速检测，每日检测70余批次，切实守住原料关口。
下一步，青岛市城阳区市场监管局将强化应急值守，畅通投诉渠道，及时调整、细化中高考保障手段，全力守护好考试期间的食品安全。
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