中国食品安全网讯（王冲）象征着团团圆圆的月饼是中秋佳节首选传统美食，眼下已在各大商超热销。近日，青岛西海岸新区市场监管局依托“三大平台”对月饼生产销售单位进行专项检查，保障新区市民买得放心、吃得安心。
青岛西海岸新区市场监管“三大平台”替您把关
抓重点
对去年同期因月饼质量被投诉的10家月饼经营单位和 1家月饼抽检不合格的经营单位全部进行“回头看”检查。同时，检查涵盖生产、流通和餐饮服务领域，检查范围确定为食品生产企业和小作坊、消费者集中的大型商超和酒店以及农村市场、城乡结合部月饼生产经营单位。
查全程
在月饼生产环节，重点检查月饼生产单位是否严格把关小麦粉、食用植物油、馅料等原材料进货渠道，有无使用过期原料，超范围、超量使用食品添加剂以及非法使用非食品原料生产加工；生产设备和工艺过程是否符合产品质量安全要求；产品出厂检验记录；生产环境和人员是否符合卫生条件；月饼包装、标签标识是否符合相关法律法规等，压实月饼生产经营者的食品安全主体责任，杜绝不合格月饼流入市场。在经营环节，加大对预包装月饼、散装月饼的检查力度，严查“三无”、过期月饼，检查月饼经营业户索证索票和销售预包装月饼的食品生产许可证标注情况，散装月饼要加设“三防”设施，并按散装食品要求做好标注。
强抽检
结合食品抽检计划，委托第三方检测公司对月饼进行检测，检测项目包括酸价、过氧化值、富马酸二甲值、苯甲酸、山梨酸、铝的残留量、丙酸及其钠盐和钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸、纳他霉素、防腐剂各类用量占其最大使用量的比例之和。
广宣传
在检查过程中，执法人员同步宣传食品安全法律法规，强化月饼生产销售单位的质量安全和社会责任意识，要求诚信守法经营，落实落细疫情防控措施。同时，通过微信公众号等方式告知消费者选购月饼的注意事项，营造食品安全社会共治的良好氛围。
西海岸新区市场监管局对月饼的专项检查将一直持续到中秋节后，截至目前，依托“三大平台”现场检查18家月饼生产经营单位，均未发现问题；已对月饼抽检51个批次，其中38批次合格，13批次正在检测。
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