青岛胶州市场监管局组织开展大型商超生肉类食品安全专项检查-区县新闻-食安青岛-中国食品安全网

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青岛胶州市场监管局组织开展大型商超生肉类食品安全专项检查

2021-08-18 18:48:55 来源：中国食品安全网编辑：刘承鑫

摘要：近日，针对媒体关注的济南某大型超市售卖“隔夜肉”事件，青岛胶州市市场监管局根据工作要求，迅速组织执法力量对胶州市阜安、三里河两地的大润发进行肉类食品安全检查，维护人民群众“舌尖上的安全”。

中国食品安全网讯（刘承鑫侯静怡）近日，济南某大型超市售卖“隔夜肉”事件在网络上引起广泛关注。青岛胶州市市场监管局根据工作要求，迅速组织执法力量对胶州市大润发阜安店、三里河店生肉类食品安全开展专项检查。

在检查中，执法人员对猪肉、牛肉、羊肉等生肉类索证索票制度、食品安全操作规范进行了检查。重点查验了生肉三证，《动物产品检疫合格证明》《肉品品质检验合格证明》以及屠宰企业出具的非洲猪瘟实验室PCR检测阴性报告或证明。经检查发现胶州市两家大润发超市所有生鲜肉类凭证有效、进销记录完整，符合食品安全规范。

青岛胶州市场监管局组织开展大型商超生肉类食品安全专项检查

执法人员要求大润发，要加强猪肉、牛肉、羊肉等生肉的管理，建立健全工作台账，严格把控储藏、销售、销毁等各个环节，不得将不符合食品安全要求的肉类产品投放市场销售。

青岛胶州市场监管局组织开展大型商超生肉类食品安全专项检查

下一步，胶州市市场监管局将对全市各大型商超生肉类食品安全开展专项监督检查，加大执法检查力度，确保各企业严格遵守生肉类食品安全操作规范，维护人民群众“舌尖上的安全”。