青岛李沧区市场监管局走进商圈开展餐饮具整治提升行动-区县新闻-食安青岛-中国食品安全网

食安监管

青岛

青岛李沧区市场监管局走进商圈开展餐饮具整治提升行动

2021-08-06 16:59:51 来源：中国食品安全网编辑：刘承鑫

摘要：近日，青岛市李沧区市场监管局对辖区内人员聚集的城市综合体李沧万达商圈开展餐饮具清洗消毒专项整治提升行动。

中国食品安全网讯（吴蕾）为进一步加大餐饮具清洗消毒整治力度，巩固前期整治成效，近日，青岛市李沧区市场监管局扎实开展“我为群众办实事”实践活动，对辖区内人员聚集的城市综合体李沧万达商圈开展餐饮具清洗消毒专项整治提升行动。

重点区域集中排查

7月中下旬以来，李沧区市场监督管理局对李沧万达商圈的餐饮单位餐饮具清洗消毒情况进行逐一排查，现场发放并张贴餐饮具清洗消毒“明白纸”32份，明确告知并督促餐饮单位主要负责人落实主体责任，规范餐饮具洗消操作，同时签署《餐饮服务提供者食品安全承诺书》，并在经营场所显著位置张贴进行公开承诺。

青岛李沧区市场监管局走进商圈开展餐饮具整治提升行动

抓点带面再亮利剑

充分发挥监督抽检“利剑”，对万达商场40家餐饮单位进行餐饮具监督抽检，对抽检不合格单位组织追踪复检，对确实存在违法行为且情节严重拒不整改的，依法严肃顶格查处。截至目前，已完成24家餐饮单位餐饮具监督抽检，其中23家检测合格，不合格单位区市场监管局将组织对其进行复检，并根据复检结果依法进行查处。

果断曝光主动公开

根据抽检结果，建立“餐饮具洗消红黑榜”，以红色代表清洗消毒良好，黑色代表清洗消毒较差，通过商场电子屏进行公示，发挥红黑榜震慑作用，倒逼餐饮单位落实诚信经营主体责任，加强餐饮具质量管控，保障就餐人员安全。