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青岛保税港区市场监管所开展餐饮服务食品安全知识培训

2021-08-02 13:49:56 来源：中国食品安全网编辑：刘承鑫

摘要：近日，青岛保税港区市场监管所组织全区54家餐饮服务单位的160余名从业人员进行培训。

中国食品安全网讯（孙开珍王冲）高温季节是食物中毒等食品安全事故的高发季节，为加强餐饮服务单位食品安全管理水平，提升餐饮从业人员的专业素质，保障群众饮食安全，近日，青岛保税港区市场监管所组织全区54家餐饮服务单位的160余名从业人员进行培训。

青岛保税港区市场监管所开展餐饮服务食品安全知识培训

这次培训内容分为三个部分，一是关于疫情防控，包括加强疫情常态化防控措施，用好“山东冷链”系统等。二是关于安全生产，要求相关单位严格按照规范用电、用气，所有线路均需安装限电装置等。三是关于食品安全，讲解了索证索票、餐饮具消毒保洁、食品留样等具体规定，以及食物中毒的预防措施。

培训结束后，接着对参训人员现场进行了知识测试，全部通过。