摘要：近日，青岛胶州市市场监管局执法人员对胶州市疫情防控保障点酒店进行督导检查，准确掌握本辖区疫情保障点的数量、供餐方式、地点、规模及动态变化等情况，做到底数清、情况明，确保对隔离点食品安全实现全面实时监管。
中国食品安全网讯（刘承鑫 侯静怡）为进一步筑牢市场监管领域疫情防控战线，切实保障抗疫工作者以及保障点酒店人员用餐安全，确保保障点酒店食品安全监管工作落到实处。
7月22日，青岛胶州市市场监管局执法人员对全市疫情防控保障点酒店进行督导检查。执法人员根据实际情况重点对保障点酒店食堂的食品采购、贮存、剩饭剩菜处置、食品留样、应急处置等关键环节进行检查，督促其落实食品原料进货查验、采购索证索票、健康证办理制度，规范其餐饮具消杀流程，严格环境卫生、确保冷藏冷冻设施正常运转。
加强保障酒店食品安全监管
下一步，胶州市市场监管局将及时、准确掌握本辖区疫情保障点的数量、供餐方式、地点、规模及动态变化等情况，做到底数清、情况明，确保对隔离点食品安全实现全面实时监管。
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