摘要：近日，青岛胶州市市场监督管理局对胶州市苏宁跨境智慧产业园、青岛永成国际物流、青岛海湾大桥胶州工程部等重点在建项目的工地食堂进行了督导检查。
中国食品安全网讯（刘承鑫 侯静怡）夏季天气炎热，温度高、湿度大，病原微生物繁殖速度加快，食物极易腐败变质，饮食不安全极易导致细菌性食物中毒和肠道传染病，为进一步加强夏季安全生产工作，有效防范食品安全事故发生，保障重大项目顺利开展，青岛胶州市市场监督管理局对餐饮食品安全风险等级高的工地食堂进行了食品安全专项检查。
胶州市市场监管局开展工地食堂食品安全专项检查
胶州市市场监管局执法人员对胶州市苏宁跨境智慧产业园、青岛永成国际物流、青岛海湾大桥胶州工程部等重点在建项目的工地食堂进行了督导检查。工地食堂环境条件复杂、用餐人数众多，执法人员根据实际情况重点对工地食堂的食品采购、贮存、剩饭剩菜处置、食品留样、应急处置等关键环节进行检查，督促其落实食品原料进货查验和采购索证索票制度，规范其餐饮具消杀流程，严禁其使用剩饭剩菜。
对检查中发现的卫生保持不佳、健康证办理不及时，索证索票制度落实不到位、冷藏冷冻设施运转异常的问题，当场反馈给食堂负责人，并责令其限期改正。
胶州市市场监管局友情提示：夏季高温，避暑有方，存放不当，极易受伤，食物购买，查验再三，食后异常，抓紧举报，市场监管，为您护航。
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