中国食品安全网讯（刘承鑫 侯静怡）2021年“高考”、“中考”的脚步声越来越近，广大备考学子正在进行着最后的冲刺。为充分做好高考、中考期间食品安全保障工作，青岛胶州市市场监管局已经开启食品安全最强保障模式。
你们安心备考，我们顶格保障
6月2日，胶州市市场监管局党组书记、局长周刚到胶州一中、胶州三中、博雅中学督导检查高考、中考食品安全保障工作。
扎实做好高考中考期间食品安全保障工作
在学校餐厅，周刚局长详细了解考点疫情防控措施落实情况、食品安全工作开展情况、日常监管以及饭菜价格等情况，认真查看食品快检室使用情况以及快检结果公示情况，并听取学校负责人有关高考、中考期间食品安全保障工作介绍。
扎实做好高考中考期间食品安全保障工作
在检查中，周局长要求：学校要严格落实高考、中考保障方案，切实落实好各项疫情防控措施，加强食材安全检验检测，严格执行食品安全操作规范，加强食材加工制作环节安全管理，落实好食品留样、索证索票等制度；驻场保障工作人员要充分认识到责任重大、使命光荣，尽心尽力履行工作职责，加强食材从采购到加工制作的闭环监管，全力以赴保障高考、中考期间广大师生饮食安全。相关业务科室和市场监管所要加强巡查督导，及时发现并排除安全隐患，确保食品安全保障工作万无一失。
家长放心伴考，我们严密保障
6月2日下午，市市场监管局会同市教体局召开2021年度高考中考工作会议部署食品安全保障工作。一是要求各考点、保障点严格落实《中高考食品安全保障方案》；二是成立食品安全保障工作领导小组，明确责任人，每个保障点位安排2名监管人员进行驻场监管，深入排查高考期间定点餐饮单位的食品安全隐患，预防食物中毒和食源性疾病的发生；三是开展联合巡查，对校园周边、餐饮提供点进行食品安全检查；四是开展校园周边食品安全监督性抽检，加强校外食品安全监管。共抽检300批次，检测结果全部合格；五是学校餐厅食品安全快检室全面投入使用，加强检验检测，确保食材安全。
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