中国食品安全网讯（刘承鑫 王申申 于丹凤）青岛市即墨区潮海市场监管所针对辖区奎明村宅子头网格市场内“三小”单位体量大、分布广、难点多的状况，通过集中培训业户、现场检查规范、多部门联合行动等措施，着力巩固国家卫生城市成果，扎实推动全国文明典范城市创建工作。
即墨区潮海市场监管所强化商铺集中区食品安全监管
潮海街道办事处奎明村宅子头网格有一片商业摊点群，这里商铺林立、商户集中、人员密集，在商业繁华的表象之下也存在环境脏乱、食品经营不规范等安全隐患，成为“风险点”和“老大难”。为了全面改善村庄经营环境，迎接国家卫生城市复审和全国文明典范城市创建工作，即墨区潮海市场监管所与潮海办事处联手启动市场整体规范提升行动。作为提升计划的重要一环，市场内的食品经营安全是重中之重， 潮海市场监管所从摸清底数、建立台账入手，认真落实工作方案，熟悉掌握食品流通、餐饮等各业态的创建任务和标准，建立了食品经营主体检查台帐；为动态掌握市场具体情况，建立了菜市场管理群，并加强与村庄的对接联系，充分发挥网格员的雷达站作用，发现问题及时汇报，真正做到问题清、情况明。同时，进行集中培训，广泛浓厚创城氛围，执法人员利用微信工作群，广泛宣传各项工作标准与要求，将审查细则下发到业户手中，结合经营业户的各自特点，从证照悬挂、环境卫生、从业人员健康管理、货物摆放等方面逐户进行讲解；5月28日，对食品经营业户展开集中培训，落实卫生城市复审细则，赢得了村干部和经营业户的一致感谢与好评。
即墨区潮海市场监管所强化商铺集中区食品安全监管
在现场检查过程中，执法人员加强证照排查，严格亮照亮证经营，督促落实食品经营业户三防措施、健康证明制度及索证索票制度，及时清除垃圾死角，做到内外环境整洁；进一步加大市场巡查频次，不定期巡查，随时抽查，确保食品安全不出问题；加大违法行为查处力度，对销售过期食品、“三无”食品的违法行为，发现一起查处一起，确保广大群众身体健康和生命安全。形成监管合力，积极联合公安、城管、卫生等部门进行了多次联合检查，对发现的重点问题向经营业户提出整改意见，并及时向街道和相关部门进行沟通、反馈。
下一步，即墨区潮海市场监管所将继续加强业务指导，对照细则督促经营业户进行整改规范，同时引导经营业户以LED电子显示屏等形式，展示宣传用语，营造浓厚宣传氛围，切实规范提升食品安全经营环境。
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