摘要：青岛市李沧区市场监管局扎实推进国家卫生城市创建工作，及时督促食品经营主体严格履行第一责任人责任和义务，进一步提升广大群众参与创建卫生城市的积极性和主动性。
中国食品安全网讯（吴蕾）青岛市李沧区市场监管局扎实推进国家卫生城市创建工作，严厉打击食品安全违法行为，着力规范市场经营秩序，人民群众的食品安全得到了有效保障。
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抓好食品生产经营单位监管。严格把控《食品经营许可证》准入关，积极组织从业人员进行培训，了解掌握食品安全常识以及卫生安全操作规范，要求建立进货查验货、索证索票及过期食品定期检查等制度。与企业签订《食品安全责任书》，积极落实企业主体责任，加大对食品安全抽检力度，从源头杜绝食品安全事故发生。加强“三小”行业监管力度，对辖区“三小”行业进行专项整治，现场对从业人员进行培训，学习相关食品安全法律法规，不断提升卫生安全意识、责任意识及法律意识。
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强化节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全保障。制定节假日期间餐饮服务食品安全保障实施方案，强化餐饮服务食品安全的巡查，确保节假日及重大活动食品安全事故“零”发生。稳步推进“明厨亮灶”工作，对餐饮行业加大宣传力度，积极开展油烟防控安全知识宣讲。配合环保、市政、公安等相关部门对辖区餐饮服务单位厨房油烟排放问题进行指导，确保餐饮服务水平进一步提升。
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下一步，李沧区市场监管局将继续加大宣传，及时督促食品经营主体严格履行第一责任人责任和义务，进一步提升广大群众参与创建卫生城市的积极性和主动性。
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