中国食品安全网讯（吴蕾）为进一步加强农贸市场的精细化管理，持续改善市场经营秩序和卫生环境，李沧区市场监管局突出“四项重点”，结合疫情防控、文明城市创建、卫生城市复审、食品安全城市复审，提前部署，提早行动，积极开展农贸市场整治提升行动，推动农贸市场健康、规范、有序发展。
突出“三个整治”，提升市场交易秩序。质量安全整治，集中整治销售失效和变质商品，商品以假充真、以次充好等违法行为。价格整治，集中整治不明码标价等违法行为。消费侵权整治，集中整治缺斤短两、销售不合格“皮筋螃蟹”等违法行为。在全区农贸市场内开展农贸市场文明诚信业户创建，发挥榜样示范带动作用，充分调动场内业户积极性，营造诚信经营的良好风气。
做到“三个到位”，提升安全生产系数。制度到位。进一步建立健全农贸市场防范各类安全事故制度措施，督促市场开办单位建立健全市场安全生产保障机制、应急处置机制等。隐患排查到位。结合安全生产大排查、大整治工作，加大对各农贸市场消防通道、灭火器、燃气等设施检查力度，进一步排查农贸市场安全隐患问题。自查到位。组织市场主办单位围绕2020年消防评估情况开展安全生产自查，发现问题及时采取有效措施整改，堵塞安全管理漏洞。鼓励市场引进第三方消防安全专业管理机构开展消防安全维护，及时排查和消除市场安全隐患，提高市场安全管理专业化水平。
实现“三个规范”，提升市场环境卫生。制度设施规范。结合疫情防控要求，督促市场开办单位严格落实疫情防控“五个必须”，确保卫生清扫、消毒通风、测温验码、佩戴口罩等措施落实到位。划行归市规范。结合文明城市创建要求，对农贸市场划行归市情况进行集中清理，确保市场内各区域标志明显，摊位摆放整齐，无占道经营现象。卫生保洁规范。督促各农贸市场主办单位配备卫生管理人员，落实清扫保洁制度，从业人员个人卫生良好，开展控烟和生活垃圾分类工作。
强化“三个责任”提升食品安全水平。强化市场开办者责任。督促市场开办单位建立健全食品安全管理各项制度措施，设置食品安全管理机构，每日开展农残检测，定期开展自查和培训。强化场内经营者责任。科所联动对市场内食品经营持证、穿戴、食品安全信息公示等情况进行了逐一检查。强化食品安全追溯责任。要求经营者落实进货查验制度，对所经营的食品、食用农产品进行索证索票。
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