摘要：近日，青岛西海岸新区市场监管局开展餐饮单位餐饮具清洗消毒专项整治，截至目前，已检查餐饮服务单位502家，其中小餐饮店163家；出动执法人员241人次，抽检餐饮具120份，不合格10份。
中国食品安全网讯（王冲）为进一步落实餐饮具集中消毒服务单位和餐饮服务提供者主体责任，规范餐饮单位餐饮具清洗、消毒、保洁工作，保障人民群众饮食安全，近日，青岛西海岸新区市场监管局采取五项举措开展餐饮单位餐饮具清洗消毒专项整治工作。
餐饮单位餐饮具清洗消毒专项整治
一是属地监管全面覆盖。对辖区内所有餐饮服务提供者开展全面摸排，同时将餐饮具清洗消毒保洁方法和要求发放到每个餐饮服务提供者，告知其严格按照有关规定操作。二是检查结果及时公示。对摸排的餐饮具集中消毒服务单位的检查情况进行梳理汇总并在第一时间公示，提高工作透明度。三是集中开展“回头看”。对2020年以来因餐饮具不合格、不卫生被投诉举报答复不满意的和 2018年以来餐饮具抽检不合格的餐饮服务提供者，进行“回头看”，按照名单开展监督检查和跟踪抽检。四是做好抽检核查处置。加大餐饮具监督抽检力度，增加抽检数量，加密抽检频次。对抽检不合格的，严格按照有关要求做好核查处置工作。五是依法查处违法行为。对无营业执照的餐饮具集中消毒“黑窝点”依法严肃查处，发现一个坚决取缔一个。
餐饮单位餐饮具清洗消毒专项整治
截至目前，已检查餐饮服务单位502家，其中小餐饮店163家；出动执法人员241人次，抽检餐饮具120份，不合格10份；查处存在消毒设施不能正常运转、消毒记录不齐全、餐饮具消毒液浸泡时间过短等问题商家13家，已全部责令限期整改。
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