中国食品安全网讯（孙开珍 李辉）为切实做好2021年春节、元宵节期间食品安全监管工作，营造平安祥和的节日氛围，青岛平度市市场监管局重点围绕群众普遍关心、需求量较高的食品，在全市范围内开展“食安护佳节”食品安全监督抽检工作，全面提高节日食品安全保障水平，筑牢食品安全防线，确保群众买得放心、吃得安心。
此次监督抽检坚持以问题为导向，紧密结合节日消费特点，覆盖食品生产、流通、餐饮三大领域，共抽检797批次。
生产环节包括糕点、肉制品、酒类、炒货食品及坚果制品4种食品大类，共抽检196批次。流通环节包括学校及周边食品店、农贸批发单位、农贸市场及商场超市、各乡镇食品店、食品批发企业等，抽检品种包括水产制品、酱腌菜、熟肉制品、糕点、食用植物油、淀粉及淀粉制品、发酵面制品、豆制品、炒货食品及坚果制品、小麦粉、酒类、膨化食品、方便食品、乳制品、调味品、果脯蜜饯、饮料、速冻面米制品18种食品大类，共抽检300批次。餐饮环节包括各类餐饮单位（不含单位食堂），抽检品种包括食用农产品，餐饮食品，豆制品，食用油、油脂及其制品4种食品大类，共抽检301批次。
目前，抽样工作已全部完成，所有样品检测完毕后，将按照“短周期、快公开”的原则，对抽检结果进行公示。对抽检中发现的不合格食品，平度市市场监管局将依法采取停止生产经营、下架、召回等措施，按照“四个最严”要求进行查处，进一步规范市场秩序，为人民群众营造放心、称心、安心的消费环境。
平度市市场监管局提醒广大消费者在购买食品时，应尽量在大中型商超、农贸市场等证照齐全的场所选购。购买预包装食品要看清外包装食品标签上的生产日期、保质期、生产者名称和地址、原辅料成分或配料表、食品生产许可证编号等信息是否齐全。不要购买厂名、厂址、生产日期和保质期标识不全的产品和超期产品；如购买的食品存在问题，请注意保存相关物证，并拨打12345进行投诉举报，采取合法途径维护自身合法权益。
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