中国食品安全网讯（刘承鑫 侯静怡）青岛胶州市委常态化疫情防控工作专班冷链管控部成立以来，严格按照“人物同防”的要求，精心部署对全市冷链食品生产经营单位的摸排建档、督导检查工作，切实落实属地、行业、企业、个人“四方”责任，实行全过程、全链条管控，形成了疫情防控闭环管理。
强化组织领导
成立了胶州市委常态化疫情防控工作专班冷链管控部，安排部署防控工作任务，明确细化防控工作要求。在坚强有力的组织领导和有效协调之下，各相关成员单位切实加强协作配合，凝聚防控合力，有效落实疫情防控的各项措施。
冷链食品专班会
精准摸排建档
按照“应检尽检、重点突出、精准检测”的工作要求，科学、精准、动态摸排冷链食品相关单位和从业人员，全方位、多层次落实疫情防控措施。成立6个督导组进驻到胶州市36家进口冷链食品生产经营企业开展督导检查验收工作。
摸排冷链食品
定期排查检测
完成进口冷链食品从业人员9轮核酸检测工作，对冷链食品经营单位7324家次、从业人员48184人次、进口冷链食品从业人员3492人进行核酸检测。11月30日晚，组织开展冷链产品相关人员“应检尽检”定期排查检测时，发现青岛锦宜水产有限公司搬运工李某某核酸检测结果阳性，第一时间上报市疫情防控指挥部并启动应急预案，对涉疫公司、人员、货物进行严格管控。对进口冷链食品生产加工企业、进口冷链食品储存仓库的搬运工、消毒人员以及直接接触外包装的886名从业人员开展了血清抗体检测，结果均为阴性。
落实防护责任
组织召开5次由企业负责人参加的疫情防控工作培训会议，对有关防控要求、防控重点、防控指南进行系统的学习培训，有效提高企业的防控意识和防控能力。组织镇、街（功能区）向全市36家重点冷链企业派驻驻厂检查员，不断加大监督检查力度，严格落实企业主体责任和个人防护责任，对重点部位、重点场所按规定进行消杀，并从严规范从业人员健康管理。
加强溯源管理
明确了进口冷链食品从出关报备、核酸检测、集中消杀、货物运输、货物入厂及废料处理等各环节的重点工作，制定流程图，完善登记表，实现进口冷链食品动态化、精细化、网格化管理。同时，充分利用电子数据平台，建立健全电子监管系统，我市进口冷链食品经营企业全部实现平台录入。
发挥专仓作用
选取青岛胶州冠宇集中监管专仓作为胶州市进口冷链食品集中监管专仓。制定了进口冷链食品24小时提前报备预约、食品封闭运输、核酸检测、预防性消毒、食品存储、涉疫食品处置、人员防护等管理规程。同时，抽调6部门14名专职人员组成驻仓监管组，实行24小时驻仓监管。
冷链食品专仓
加大“三证”监管
不断加大日常监督检查力度，强化对进口冷链食品的追溯管理，对没有“冷链三证”或“冷链三证”不全、不进货查验、不索证索票、不分区存放、不亮码销售，以及不执行省、市冷链食品疫情防控措施的其他行为，一律停业整顿，并按照有关规定进行严肃处理。
明确“两员”职责
在向36家进口冷链食品生产经营单位派驻驻厂检查员的同时，由相关职能部门安排专门的联厂指导员，充分利用职能部门工作人员防控业务知识熟练的优势，负责指导驻厂检查员开展工作，指导企业落实防控措施，实现企业生产经营“双报备、双保险”。
下一步，胶州市委常态化疫情防控工作专班冷链管控部将慎终如始、担当作为，筑牢基础、突出重点，持续实现冷链食品疫情防控工作的闭环管理，防止新冠病毒通过冷链食品传播蔓延，切实筑牢进口冷链食品疫情防控第一道防线。
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