摘要：青岛崂山区市场监督管理局专门成立电子监管中心，打造全程联网、集中监控、数据实时采集的明厨亮灶智能监管系统。目前已接入162所大中小学校幼儿园和1100余家餐饮单位。
中国食品安全网讯（孙开珍 于世恩）一大早，崂山电子监管微信群就活跃了起来，“大灶工作服帽穿戴不完整；垃圾外溢”，“收到，马上整改”。
群里经常会看到“后厨操作人员未佩戴口罩”、“垃圾桶未加盖”、“严禁在洗菜池清洗肉”等信息。青岛市崂山区市场监督管理局相关负责人张宏亮说：“崂山电子监管微信群是互联网+监管的应用，可以实时发现问题—实时责令整改—实时反馈整改情况，整个过程非常高效。”
明厨亮灶智能监管系统
崂山区市场监督管理局专门成立电子监管中心，打造全程联网、集中监控、数据实时采集的明厨亮灶智能监管系统。目前全区全部162所大中小学校幼儿园和1100余家餐饮单位已接入系统。
电子监管中心工作人员通过智能监管系统进行实时对话和巡检，并将问题通过微信工作群推送给监管人员，监管人员第一时间检查反馈，形成工作闭环。学校师生、家长和消费者可以通过互联网、手机查看后厨的基本情况、卫生条件和操作过程，真正让师生、消费者吃的安全放心。
崂山区市场监督管理局在餐饮领域先行先试智慧监管，如在全区87家重点学校、卫生院、单位食堂安装106台食品溯源机，实现食品来源可溯、去向可查、责任可究；将美团评价引入云商平台，餐饮量化等级评定在原有标准的基础上增加了风险评估指标，让评定更科学。通过“互联网+”科技手段，让公众、企业参与到监管当中，实现社会共治，确保群众“舌尖上的安全”。
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