摘要：一年一度的中高考即将拉开帷幕，青岛平度市市场监管局为保障中高考莘莘学子提供食品安全大保障。
中国食品安全网讯（孙开珍）为全力保障中高考期间食品安全，青岛平度市市场监管局坚持早部署、细落实、严监管，多措并举，严格落实食品安全主体责任，有效防范食品安全风险。
精心组织，全面部署
组织召开全市中高考期间食品安全工作会议，成立了主要领导为组长的工作领导小组，制定并完善中高考期间食品安全保障方案，对各项工作任务逐一细化分工，确保责任到人、监管到位。
提升意识，教育先行
通过视频培训、微信通知、日常检查、约谈提醒等方式，加强对食堂负责人及从业人员的教育引导，增强其食品安全意识和责任意识。同时，督促学校强化内部培训，提高在校师生食品安全防范意识，指导考生合理膳食、科学就餐。
检查学校餐厅
问题导向，严格自查
将学校校长（园长）列为学校食品安全第一责任人，督促其对照《自查表》逐项进行实地检查，认真开展月度自查工作，发现问题及时进行整改落实，不断提升学校食堂食品安全保障水平。
专项整治，隐患排查
印发《关于进一步加强学校食堂及集体配餐单位食品安全专项整治的通知》，要求各市场监管所自6月5日至7月20日，对辖区提供餐饮服务的学校每周检查1次，对辖区集体用餐配送单位每周检查2次，全面排查食品安全风险隐患，严肃查处各类违法违规行为。
突出重点，加强监管
对平度一中、九中、华侨中学等考点的学校食堂及周边宾馆、饭店、小食品店等单位展开拉网式食品安全大检查，着力加强人员管理、原料采购、加工操作、食品留样、清洁消毒等关键环节的监督检查力度，严格落实疫情防控要求，确保多层次全方位做好中高考期间食品安全保障工作。
学校周边食品安全检查
畅通联系，全天值守
加强中高考期间应急值守工作，进一步完善中高考期间食品安全突发事件处置预案，严格落实重大问题报告制度和24小时值班制度，加强部门联动，强化应急值守，确保突发事件得到妥善处理。
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