中国食品安全网讯（金春鹏）眼下正到了甘薯育苗季节，在青岛莱西市沽河街道西赵格庄村甘薯合作社的综合基地里，工人们正在苗床上忙着排列脱毒种薯，种薯在工人们的手中整齐列队，随后浇水覆土盖棚，15到20天后，甘薯苗将破土而出，从这里走向胶东半岛各种植户的地里，为广大农民发展特色产业，提高收入贡献力量。
近几年烤红薯因香、甜、面、糯成为城市居民的零食“新宠”，价钱节节攀高，引发广大农民种植积极性。但普通农户没有技术，缺少优良种苗，导致甘薯产量少、甜度低、卖相差、贮藏难，生产成本居高不下，甘薯却销售难。一边是优良甘薯收购价格连涨，一边是广大种植户手中普通甘薯销售困难，西赵甘薯专业合作社负责人王玉堂看准时机，发力甘薯特色产业，全力推广脱毒种苗、科学化种植，把小小甘薯发展成农民致富的大产业，成为农民手中的“金疙瘩”。
“去年我种了300亩老王的脱毒甘薯，我没有贮藏条件全部回销给了老王，纯收入100万元左右，今年我准备扩大规模种植400亩，就种西瓜红和烟薯25。”听闻种薯下地育苗前来考察的种植大户张国栋说。
王玉堂和他的新式脱毒甘薯苗
让种植户们心心念的甘薯苗是王玉堂近年来引入的新式脱毒种苗，种薯由青岛农业大学实验进行脱毒处理，给过茎尖快繁技术培育后，每个种薯可以繁殖30株秧苗，每年合作社可以向种植户提供1000多万株秧苗，王玉堂还与各大农业科研部门联合推广优质秧苗，推广种植面积达到8万亩左右，每亩甘薯产量达到5000斤。产量高了，为解决农户销售难题，王玉堂又以高于市场1－2毛的价格从农户手中回购甘薯，每年回购可达800万斤左右，仅此一项就为农户增收100万元以上。
甘薯高价回购看似王玉堂“吃了亏”，却带动了农户的种植积极性，为种苗的销售和后续贮藏加工提供了便利。农闲季节，王玉堂就招聘附近农民来到合作社加工烤薯干，大个不利于销售的甘薯被加工成男女老少都喜爱的休闲食品，他制作出来的烤薯条，甜度高、色泽红润有嚼劲，通过网络电商以每斤18元的价格销售，成为网红们纷纷打卡的高端休闲食品。甘薯的深加工为合作社每年增加70多万元的收入，同时还解决了周边数十位农民的就业问题，短短3个月的加工期，可以为每人带来10000元以上的收入，村民实现了农闲季节足不出村家门口就业的愿望。
近年来，通过西赵甘薯专业合作社的推广，甘薯产业实现了从育苗、销售、贮藏、深加工一条龙。农户们种植甘薯种苗有保障、种植有指导、销路不用愁，甘薯即收即卖，每亩可以实现纯收入3000元以上，小小甘薯产业已经成为胶东半岛部分农村的特色产业，带动种植、销售、加工等行业蓬勃发展，推动了乡村大振兴。
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