中国食品安全网讯（赵泽瑞）为全面加强内蒙古自治区巴彦淖尔市校园及周边餐饮食品安全工作，严防食源性疾病的发生，近日，巴彦淖尔市市场监管局印发了《巴彦淖尔市市场监督管理局关于开展2023年校园及周边餐饮食品安全专项检查的通知》，组织开展校园及周边餐饮食品安全专项检查工作。
主体自查，全面排查隐患。《通知》要求开学前，学校及周边餐饮单位落实食品安全主体责任，严格执行食品安全自查等制度，全面排查食品安全隐患；学校食堂和校外供餐单位配齐食品安全总监和食品安全员；通过“查安康”落实“日管控、周排查、月调度”检查机制；采用校外供餐单位提供餐食的学校要对校外供餐单位进行现场检查。
专项检查，筑牢安全防线。开学后，各旗县区市场监管部门要对辖区内学校食堂、校外供餐单位、小饭桌、校园周边餐饮单位进行全覆盖监督检查，对食品经营许可、原料控制（含食品添加剂）、食品安全管理、场所和设施清洁维护、人员管理、加工制作过程、供餐、用餐与配送、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费、通过“查安康”落实“三人三责”“互联网+明厨亮灶”运行等情况进行检查。根据检查中发现的突出问题、薄弱环节，实时调整工作重点，采取有针对性的措施，补短板、强弱项，有效遏制群体性食源性疾病的发生。
目前巴彦淖尔市2家校外供餐单位和已开学的36家学校食堂通过“查安康”落实了“三人三责”，共检查学校及校园周边餐饮单位41户次，针对存在的问题，执法人员要求被查单位限期整改，确保检查取得实效。据了解在全面开展自查和专项检查的基础上，巴彦淖尔市市场监管局将以校外供餐单位、供餐人数多的学校食堂、基础设施薄弱的农村学校食堂为重点对象，适时开展“双随机、一公开”督导检查。对督查中发现仍存在严重食品安全问题隐患的，依法给予罚款、停业整顿等行政处罚，确保全市校园及周边食品安全。
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