摘要：为规范地方特色乳制品生产，提升产品标准化水平，提高地方特色乳制品产业发展质量和效益，鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监督管理局近日举办了推动地方特色乳制品产业发展专题培训班。
中国食品安全网讯（杨月霞）鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监督管理局举办了推动地方特色乳制品产业发展专题培训班。培训会议由分管领导主持，各相关股室、市场监管所（分局）负责人、以及地方特色乳制品企业、小作坊、手工坊负责人参加了培训会。
推动地方特色乳制品产业发展工作培训会 图片来源：伊金霍洛旗市场监管局
培训会议就促进地方特色乳制品产业发展，对参训企业提出了高标准、高质量的新要求。要深入贯彻落实习近平总书记关于奶业振兴的重要指示精神，严格落实自治区和市、旗两级关于推动地方特色乳制品产业发展部署要求。各企业主要负责人要提高食品安全责任意识，严格落实食品安全管理各项制度，创新生产销售理念，加大研发投入，加快产品创新，增加品种类型，创新包装理念，优化加工工艺，做大做强主打产品，开展线上销售，提升企业核心竞争力。
此次培训课程涵盖了地方特色乳制品产业发展相关政策性文件解读、地方特色乳制品食品安全地方标准、生产工艺地方标准、包装与市场营销、地方特色乳制品加工设备、标准化厂房设计样式等内容。学员们就政策和生产中存在的问题和授课人员进行了交流研讨。
通过此次培训，进一步增强了手工坊经营业主的责任感和使命感，有效得推动了地方特色乳制品产业向规模化、规范化生产产业转型，参训学员们认真听讲、相互交流借鉴，地方特色乳制品制作技能得到了进一步提高。
下一步，伊金霍洛旗市场监督管理局将以试点示范创建为导向，逐步加大新包装、新模具推广力度，通过举办地方特色乳制品产品推荐会、首批试点示范总结会、地方特色乳制品手工坊生产加工技能比赛等宣传活动，拓展销售渠道，扩大地方特色乳制品品牌影响力，助推企业做优做强地方特色产业。
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