“这一批鸡长得很好，也快出栏了，肉质各方面都很好了。这会天热了，要注意饮水。”今年44岁的张明锋，是铜梁区小林镇的养鸡“土专家”。由于最近天气炎热，担心养殖户的鸡出现问题，一大早，他就来到该镇养鸡大户杨易秀的养殖厂里，实地查看“跑山鸡”的长势，再做一些实用技术指导。
铜梁区小林镇的养鸡“土专家”张明锋实地查看“跑山鸡”的长势，并做一些实用技术指导
“现在养鸡有‘土专家’讲技术，我们只管把鸡养好，保证品质，然后就等到收钱。”养鸡大户杨易秀高兴地告诉记者，自已一共喂养了2000多只鸡，再过几天就可以出栏了，“跑山鸡”口感细腻品质又好，已经有人提前来订购了。
村民张正良掌握着养鸡的一项关键技术——育苗。在他的育苗棚里，鸡苗鸣叫声此起彼伏，一派生机勃勃的景象。张正良介绍，他一年能够育一万只鸡苗，成活率达到95%左右。这些鸡苗不会对外出售，等喂养成“跑山鸡”后再销售。“我们每个月都要育苗，喂上了五个月就要卖，每一个月都有鸡卖，这个不愁销路，我们养大了合作社要收一部分，自己卖一部分，一年的效益还是可以。”张正良说。
养鸡大户杨易秀家的“跑山鸡”
“跑山鸡”一头连着群众，一头连着市场，如何实现共赢，促进群众增收？为此，小林镇成立了华沃家禽养殖专业合作社，引导大家从以往的零散养殖，向规模化养殖转型升级，抱团发展开拓市场。“我们现在的跑山鸡主要销往铜梁、合川、大足邻近的周边区县，平均每天销售量大概在100只左右，一年的销售在3至4万只，年产值有300多万。”张明锋说。
为了打响“跑山鸡”这个品牌，让市民吃到绿色放心的食品，当地不仅形成了“合作社+大户+农户”的发展模式，从育苗、养殖再到销售的每一个环节，都能够追根溯源。如今，小林镇“跑山鸡”不仅走出山村，还成为当地的“品牌鸡”“致富鸡”，带领群众跑出增收致富“加速度”。
小林镇“跑山鸡”成为当地的“品牌鸡”“致富鸡”
“目前，整个小林镇已经有215户加入了华沃家禽养殖专业合作社，养殖500只以上跑山鸡的农户大概有34户，预计在今年年底，我们的养殖户户均增收一万元以上，下一步我们将依托现有资源，扩大养殖规模，带动产业发展促进乡村振兴。”小林镇农服中心主任蔡方琴说。 （谢艺 何冬梅）
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