中国食品安全网讯（赵泽瑞 姬昱佳） 很多家长都表示：孩子在家的时候比较挑食、吃饭很慢，有时候还需要家长喂，可孩子在幼儿园却什么蔬菜都吃，而且自己吃饭吃得很好，幼儿园的饭菜到底有什么魅力呢？
为了让家长了解幼儿园食堂如何落实食品安全主体责任，了解有哪些政府职能部门在监督幼儿园食品安全。6月29日，中国食品安全网、东胜区食品药品安全委员会、东胜区教育体育局、东胜区市场监督管理局、东胜区疾病预防控制中心共同在那日松幼儿园举办以“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”为主题的食品安全宣传周系列活动之——“记者带你探秘幼儿园食堂”。活动邀请30名幼儿家长代表参加。
东胜区2021年食品安全宣传周 食品安全知识进东胜区那日松幼儿园活动现场
中国食品安全网内蒙古频道记者向家长们讲述了她四次探访那日松幼儿园的所见所闻所感，并邀请家长代表跟随东胜区市场监督管理局执法人员一起参观那日松幼儿园食堂。
一踏进厨房，家长们就能清楚地看到整个厨房间干净整洁、卫生明亮，工作人员全部配有专业的工作服，操作必须戴口罩。民族街道市场监管所所长张建文向家长们介绍，自2019年东胜区市场监督管理局机构改革以来，市场监管系统推行餐饮单位“风险管控”工作，那日松幼儿园推行了“风险管控+4D”管理厨房。那究竟什么才是“4D厨房”呢？所谓“4D厨房”，4个“到位”，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位的管理模式。通过“4D”管理达到餐饮服务的细致化、规范化、程序化，最大限度消除食品安全隐患。
东胜区市场监督管理局执法人员带领家长代表参观幼儿园食堂
现场参观后，家长代表们对那日松幼儿园在食品安全及厨房卫生方面公开、细致的工作给予了肯定，纷纷表示通过此次参观活动，见识到了那日松幼儿园严格的后厨管理，每个区域由不同的工作人员和主管分区管理、确保责任到人。且每一项工作都有明确的工作流程，保障孩子们每一餐的健康卫生。
活动现场，幼儿园为家长们精心准备了日常的菜品、水果、自制点心和新创茶饮供家长们品尝，家长都纷纷感叹，孩子们真是太幸福了，并表示对孩子在幼儿园的饮食感到更加放心，也对幼儿园厨房工作人员的烹饪技术表示称赞!
那日松幼儿园园长王莉琴向家长们介绍道：虽然我们是一支年轻的团队，但同时我们也是最有干劲儿的团队，我用发展的眼光看待每一位老师，希望年轻人带给我们活力与激情。幼儿园的厨房，是孩子们健康成长的保障，只有不断的探索实践、不断总结反思，将膳食营养搭配纳入日常重点工作范畴，才能做好孩子的加油站和大后方！希望我们家园共育，一起携手，共同为孩子们的健康保驾护航！家长们最真实的反馈和意见，可以督促我们食品安全工作做得更好。
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