延伸产业链、培育创新链，近年来，梁平用科技创新赋能农业“接二连三”，向科技要效益，推动美食工业高质量发展，打造西部地区绿色食品产业高地，持续助推乡村产业振兴。
梁平是巴渝第一大平坝，稻子、柚子、鸭子、竹子、豆子等资源丰富，素有“梁山熟·川东足”的说法。
游客在百年张鸭子展示区购买张鸭子系列产品 熊伟 摄
梁平区副区长唐诗平介绍，梁平在推动美食原料生产基地、绿色食品精深加工、美食品种品质品牌等方面发力，一方面因地制宜发展“多品种、小规模、高品质、好价钱”效益农业，建成万石耕春·数谷农场、千年良田、梁平柚海等农交文旅商融合项目，建成川东北、渝东北地区重要的主要农产品生产基地。另一方面，打造美食工业产业高地，已形成稻子、柚子、鸭子、竹子、豆子“五子”资源加工产业集群。
重庆上口佳农业开发有限公司，工人在自动传送带上检查豆干的质量。 刘辉 摄
目前，梁平形成以奇爽食品、上口佳、渝美滋等企业为代表的休闲食品加工业；以两颗豆等企业为代表的豆制品加工业；以张鸭子、谢鸭子等企业为代表的卤制品加工业；以厨韵等企业为代表的调味品加工业；以泉水叮咚、菩萨顶等企业为代表的饮料加工业……绿色食品加工企业达到157家，其中规模以上工业企业34家，绿色食品产业产值近百亿元。
同时，梁平区在发展美食工业中探索向科技要效益。集聚创新资源要素，与四川农业大学、重庆农科院等高校院所共建产业技术研究院。搭建科技创新平台，科技创新中心、高新区规划展览馆投用，都梁科技企业孵化器获市级认定，国家知识产权试点城市通过验收，筹建区域性食品质量检验检测公共技术服务平台、食品产业工业设计中心等创新平台。培育科技创新主体，围绕绿色食品加工，引进培育市级专业研发、科技服务等机构43家，拥有国家高新技术企业10家、科技创新企业88家，努力把产业集群打造成创新集群。
梁平区的无菌无尘内包车间，正在流水线上的梁平柚果脯。张常伟 摄
此外，6月18日—20日，梁平区组团参加中国（成渝）美食工业博览会，梁平展馆以“科技赋能五子登科，打造重庆消费品工业重要基地”为主题，展示梁平绿色食品工业、乡村振兴和唱好“双城记”、打好“三峡牌”、共建“示范带”成果。（李松）
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