摘要：为及时掌握市场食品安全状况，重庆秀山县华南生鲜农产品交易市场狠抓生鲜农产品快速检测工作，加强自检严控源头，保障百姓“菜篮子”安全。
随着生活水平的提高，食品安全越来越受到重视。为及时掌握市场食品安全状况，重庆秀山县华南生鲜农产品交易市场狠抓生鲜农产品快速检测工作，加强自检严控源头，保障百姓“菜篮子”安全。
检测蔬菜
3月9日上午，记者在华南生鲜交易中心食品农产品检测中心看到，检测员们正在对今天在市场抽取的蔬菜样品进行快速检测。
华南生鲜农产品交易市场是我县规模较大、集散能力较强的生鲜农产品批发集散中心，是全县较大的食用农产品来源地，食品安全责任重大，快速抽检是市场保证食品安全重要的一关。
“我们每天对华南生鲜的商户进行随机检测，检测的样品在18-20个不等，现在有蔬菜和水果两个项目，重点检测农药残留和甲醛等方面。”检测中心快检人员陈薪宇告诉记者。
检测样品
经过称重取样、浸泡浓缩、提取培养等多个环节，检测员将多个装有不同蔬菜样品的器皿放进检测仪进行测定，十分钟后便得出结果。
据当天快检和监督抽检的结果显示，抽检的全部批次蔬菜样品检出的农药残留、甲醛、水分含量等符合食品安全国家标准，全部合格。
“对于合格的产品我们会发送合格报告给商家，对于不合格的产品，我们会进行二次抽样，如果还是不合格，会强制商家下架。”陈薪宇说。
检测蔬菜
据了解，从华南生鲜农产品交易市场开业之初，该市场就设立了食品农产品检测中心，强化全市场生鲜农产品质量安全，守牢出售食品的安全线。
下一步，华南生鲜农产品交易市场将增添肉类、水产等相关检测设备，按要求完成食品安全抽检计划，持续发力，严控源头，进一步保障百姓“菜篮子”安全。 （ 杨丽华 田孟艳）
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