摘要：近日，重庆市铜梁区市场监管局分片、分区开展学校食堂食品全工作培训会，推进食堂食品安全智慧监管工作，进一步强化校园食品安全，确保校园师生吃得安全、吃得健康、吃得放心。
中国食品安全网讯（周国华 余明霞） “要将每日晨检、每日自查、原材料管理等情况录入APP中，做到提早预防和及时消除食品安全隐患……”近日，重庆市铜梁区市场监管局工作人员向学校食堂食品安全管理员讲解智慧监管平台“重庆阳光餐饮”APP操作方法。
据悉，为全面落实全市校园食品安全三年守护行动，强化校园食品安全，确保校园师生吃得安全、吃得健康、吃得放心。近日，铜梁区市场监管局分片、分区开展学校食堂食品全工作培训会，推进食堂食品安全智慧监管工作，全区各级各类学校、幼儿园负责人和食品安全管理员参会。
铜梁区市场监管局分片、分区开展学校食堂食品全工作培训会
会上，铜梁区市场监管局工作人员重点对智慧管理信息平台的使用要求和操作方法进行了培训，要求所有学校全部入驻“重庆阳光餐饮”APP，所有餐饮从业人员全部注册使用，并对APP中每日晨检、每日自查、原材料管理、培训考核、风险隐患管理等功能使用方法进行了详细讲解，要求食品安全管理员坚持每日晨检、自查和岗前安全教育，做到提早预防，及时消除食品安全隐患。
会议还集中学习了《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规以及上级相关文件中学校食品安全规定和要求，进一步明确从校长、分管副校长到一般食品安全从业人员等责任人的食品安全工作职责，督促指导学校及幼儿园建立集中用餐食品安全岗位责任制度，确保学校食品安全责任明确到岗、细化到人。
截至目前，全区已开展陆续培训12场次，培训学校、幼儿园负责人和食品安全管理员406人。
“下一步，我们将通过专项检查和远程监控相结合的方式，对各学校食品安全主体责任落实、食品安全管理措施、智慧管理平台APP使用、疫情防控工作等进行重点检查，坚决守住校园及周边食品安全底线，”铜梁区市场监管局相关负责人表示。
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