近期，冷链食品成为个别地区疫情防控反复的主要原因。近日，记者从垫江县市场监管局获悉，垫江县按照“外防输入、内防反弹”的疫情防控策略和“人物并防工作”要求，科学指导冷链食品生产经营相关单位规范落实好防控主体责任，切实筑牢冷链食品安全防线。
据悉，垫江县市场监管局在前期摸排基础上，组织执法力量进一步加大对冷库、电商平台等排查力度，力求准确掌握经营者、从业人员数量、冷链食品品种、数量、生产日期或者产品批号、产地、供货商等信息，建立进口冷链食品监管台账和入库台账，实施动态化网格化监管。经检查梳理，全县共有冷链食品经营者1586户，其中商场（超市）经营者154户；经摸排，全县现纳入监管冷库175个，现登记直接接触进口冷链食品从业人员481人。
在落实购进报备制度方面，从2020年11月23日起，县内加工、储存、制售进口冷链食品的食品生产经营市场主体从县外购进进口冷链食品，必须在进口冷链食品到达前向属地市场监管所进行食品名称、数量、检验检疫报告、仓储地点等信息报备。2020年12月18日起，全县涉及进口冷链食品相关单位逐步入驻“渝溯源”平台，并按要求录入相关信息，确保进口冷链食品信息来源可查询、去向可追踪。截至2021年1月5日，全县共有77家食品生产经营单位入驻渝溯源平台，共录入进口冷链信息14条，共收到县内32家食品生产经营者从县域外购进进口冷链食品报备信息，报备品种96个，到货数量21810余公斤。
为推进监管工作协同配合开展，垫江县市场监管局主动向县疾控中心推送进口冷链食品报备信息、冷库和农贸市场等重点场所监管信息和冷链食品从业人员台账，并向县大数据协作组和县商务委推送冷库监管信息，配合开展重点场所、重点人员和冷链食品核酸检测采样和疫苗接种等工作。同时，按照县市场监管局推送的进口冷链食品报备信息，县疾控中心对报备信息涉及的进口食品核酸检测实现了全覆盖。截至2020年12月31日，全县直接接触冷链食品的从业人员274人均已接种新冠肺炎病毒疫苗；截至2021年1月4日，全县进口冷链食品、环境样品和从业人员检验结果均为阴性。
此外，垫江县市场监管局还着力加强冷藏冷冻食品在贮存运输过程中的质量安全管理，持续开展商超、农贸（集贸、海鲜）市场等重点场所的冷冻冷藏食品质量安全状况检查，要求各生产经营单位采购进口冷链食品务必做到“渝溯源”平台赋予的追溯源码、入境检验检疫证明及报关单、核酸检测合格证明、产品消毒证明等材料齐全，做到货证相符。对于“三证一码”不齐全的进口冷链食品，一律不得进入加工、销售环节。 （何维）
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