摘要：今年以来，山西省落实责任，形成合力，做好食品安全民生工程，食品生产企业自查报告率达100%，全省食品安全形势稳中向好。
今年以来，山西省按照国务院食品安全重点工作部署，统筹常态化疫情防控和食品安全重点工作，全面落实属地管理、部门监管、企业主体责任，形成联动合力，确保全省人民“舌尖上的安全”。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是一项重要的民生工程和民心工程。省委、省政府高度重视食品安全工作，坚决贯彻落实习近平总书记关于加强食品安全的重要讲话重要指示，严格落实监管责任，加大清查打击力度，坚决守住安全底线。
山西省编制《山西省党政领导干部食品安全工作责任清单》，明确分管领域食品安全职责，制定《山西省深化改革加强食品安全工作实施方案》，印发《山西省食品安全监管事权清单》，将食品安全工作纳入省委专项考核、巡视巡查和省政府“13710”信息督办系统，推动市、县深入落实党政同责，不断强化属地管理责任。
压实各相关单位和部门行业管理责任，完善从农田到餐桌全链条全过程食品安全监管机制。省生态环境厅严把产地环境安全关，制定《山西省黄河（汾河）流域水污染治理攻坚方案》。省农业农村厅严把农业投入品使用关，完善全过程追溯管理，全省农药用量首次实现负增长。省粮食和储备局严把粮食收储质量安全关，出台《关于改革完善体制机制切实加强粮食储备安全管理的若干措施》《山西省超标粮食收购处置管理办法（试行）》。省市场监管局严把食品加工、流通销售、餐饮服务质量安全关，出台《山西省校园食品安全守护行动实施方案（2020-2022年）》，开展食品生产安全风险隐患排查治理。督促食品生产企业落实主体责任，促进企业自律。质量安全管理人员法规知识抽查考核合格率达97.2%，比2019年提高11个百分点。乳制品、肉制品等风险较高的食品生产企业率先建立危害分析和关键控制点体系。生产企业自查报告率达100%，经营企业自查报告率达70%。（孟婷）
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