中国食品安全网讯（文露） 来到重庆铜梁，除了观龙灯龙舞，赏原乡美景外，一定要尝尝原乡慢食。
铜梁原乡慢食
“原乡慢食”是由铜梁西郊绿道沿线各村集体、返乡大学生携手打造的原乡原味的文化餐饮品牌。它提倡“原乡原生态”的食材主张和“慢食慢生活”的格调，让游客在西郊花语悠游谷全方位体验“悠游、悠食、悠购、悠玩”，满足都市人群快旅慢游、休闲度假的全方位需求。
从菜园子到餐桌
享用美味时，你可曾想过眼前的食物来自何方？它们是如何生长？是谁来种植？又是谁的手在烹饪？原乡慢食以本色食材为原料，小火慢炖，瓦罐慢煨，用时间和耐心成就美味。让你用心体味沾满阳光、雨露、泥土的菜蔬本来的味道，让你沉醉弥漫于厨房的食物本来的香气，更让你找到儿时记忆里外婆家饭菜的味道。
铜梁区西郊花语悠游谷
西郊花语悠游谷位于铜梁城郊，距重庆主城40余公里。景区由全长60公里的绿道合围而成，幅员面积120平方公里。景区以绿道为线，串起精品花木、精品果蔬、精品养殖、精品民宿等产业，将玫瑰岛、叶子花开研学基地、巴岳山玄天湖度假区、奇彩梦园、荷和原乡等10余个景点串联成线。是一条融合康体养生游、休闲田园游、赏花采摘游于一体的旅游线路。这里气候温和湿润，这里土壤肥沃、物产丰富，是原乡慢食新鲜、有机、健康的食材来源地。
不仅仅是美味
揭开砂锅的盖子，蒸腾的热气下，是文火慢炖好几个小时的高汤。只有文火才能将食材中的鲜味吊出来。因此也称为“吊鲜”，这与时下的快餐文化相比，味道更醇厚，也更加健康养生。吃到嘴里的不仅仅是美味，还有用慢功夫来做这餐饭的人，那一份暖暖的心意。
原乡慢食的砂锅烹制过程
简单的食材，搭配特色调料，造就了丰富的味道。在这里，味精可以基本不用，从食物入手保护传统的饮食文化，慢食的推广还具有一种社会意义。比如铜梁的“水八碗”，原本是铜梁本地人逢红、白喜事的宴席上才吃的食物，是铜梁本地最具乡土风情的传统食物。
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们