摘要：近日，国内多地从进口生鲜产品外包装检出新冠肺炎病毒，冷链食品是否都不安全，市民该如何正确食用冷冻食品？重庆市万州区疾病预防控制中心传染病防制科科长李瑞恒带来了权威解答。
近段时间以来，国内多地从进口生鲜产品外包装检出新冠肺炎病毒，万州是否检出新冠肺炎病毒，市民该如何正确食用冷冻食品？对此，记者近日采访了万州区疾病预防控制中心传染病防制科科长李瑞恒，请他来给大家进行权威解答。
据李瑞恒介绍，针对进口冷链食品可能携带新冠病毒的情况，区疾控中心开展了监测预警工作，在区市场监管局的组织下，对全区进口冷链食品企业工作人员进行了消杀培训，并对每批进口冷链食品开展新冠病毒采样检测工作，严格落实“五个一批”（采购一批、申报一批、消杀一批、检测一批、销售一批）。
据了解，截至11月29日24时，万州区冷链食品累计采样共计4554份，其中，冷链食品1237份，食品外包装1709份，环境686份，从业人员922份，均无阳性检出。接下来，区疾控中心将持续对进口冷链食品展开新冠病毒检测。
李瑞恒表示，新冠病毒具备通过货物远距离跨境输入的可能，在特定环境条件下，物品表面存活的病毒可能导致无有效防护的易感接触者发生感染。市民在选购进口冷链食品时应戴好口罩，选购时可带上一次性手套挑选。并主动索取“两证一码”，即检验检疫证、消毒证，还有渝溯源码，有了这“两证一码”才能流通。
“选购进口冷链食品时以及洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位，购物后应及时用肥皂或洗手液清洗双手。”李瑞恒提醒，冷冻冰鲜食品应放置冰箱冷冻室保存，不宜存放过长时间，还应与熟食要分层存放。烹调时，要做到将食物烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、醋泡、盐腌后直接食用海鲜。食用后一旦出现发热、腹泻等症状，一定要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息，切勿抱有侥幸心理，拖延病情。（辛晨 幸艺芳）
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