摘要：近日，重庆黔江区教委召开黔江区2020年学校食堂食品安全智慧管理工作培训会，会议要求：要切实加强学校食堂食品安全管理，各学校、幼儿园要明确食品安全和饮用水管理各环节要求，进一步规范食堂食品安全现场管理，提升学校食堂食品安全水平。
近日，重庆黔江区教委召开黔江区2020年学校食堂食品安全智慧管理工作培训会，安排部署学校食堂食品安全智慧管理工作，开展“重庆阳光餐饮”信息平台使用培训。
会议指出，学校食堂食品安全智慧管理以“重庆阳光餐饮”信息平台为依托，借助实时监控等先进技术，对食堂从业人员操作行为进行实时智能监控，做到智能识别、智慧抓取、自动推送。同时，利用“重庆阳光餐饮”APP强化对食品安全自查、原材料追溯、从业人员培训考核等在线管理，构建学校自律、部门监管、公众参与的学校食品安全标准化、智能化、社会化管理体系。
会议要求，各学校、幼儿园要提高思想认识，加强组织领导，强化工作督导，要充分认识在学校开展食品安全智慧监管的重要意义和作用，将此项工作作为食品安全工作重点内容加强统筹协调；要及时研究解决实际工作中遇到的困难和问题，按时保质完成既定任务；要切实加强学校食堂食品安全管理，各学校、幼儿园要明确食品安全和饮用水管理各环节要求，进一步规范食堂食品安全现场管理，学校、幼儿园应积极采用色标管理等食品安全管理有效方法，提升学校食堂食品安全水平；要全面压实责任，加强重点防控，加强宣传引导，强化督促指导，做实做细疫情常态化防控工作。 （刘清春）
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